【タイのド田舎】【発酵食品】山で採った「青イチジク」で漬物作り / ナムプリックで食べる / ทำอาหารป่า เก็บมะเดื่อในป่า ทำดองกินกับน้ำพริกอร่อย

タイでもド田舎と言われている北部ターク県のメーソート。 今回は、山で採集した食材の「青イチジク」で、発酵食品の漬物を作ってみました。 味は、オリーブの漬物の塩味を薄くした感じでした！ 青イチジクの食感は、生だとリンゴの丸かじりよりやや固く、漬物ですとタクアン位の固さです。 手元に置いて、気軽にポリポリしています。 タイのド田舎で遊んで暮らす ～夢は自給自足～ Maesot Lifestyle #タイ田舎 #海外移住 #自給自足 #タイのド田舎で遊んで暮らす #発酵食品