Madagascar : premier producteur mondial de vanille

Plus de 80% des gousses produites dans le monde le sont à Madagascar … cette île continent de l’océan indien. La capitale mondiale de la vanille se trouve sur sa côte Est : dans une région chaude et humide nommée la SAVA. Depuis 2013, le prix des gousses a été multiplié par 10 … et ce n’est peut-être pas fini. C’est entre juillet et octobre que le bras de fer sur les prix se joue. Une partie de poker entre paysans malgaches et industriels de l’hémisphère Nord. La vanille n’est pas consommée dans sa région de naissance. Elle est exportée et achetée par les plus grands groupes agro-alimentaires de la planète. Renaud Roux et Anna Bellissens