كسر سفرة | اليهودي مسافر

المقادير (7 إلى 8 حصص) ⦁ برغل خشن 500غ ⦁ باذنجان 1 كغ ⦁ ملح 10 غ ⦁ زيت نباتي للقلي 200غ ⦁ زيت زيتون 85غ ⦁ بصل مفروم ناعم 160غ ⦁ فليفلة حلوة حمراء 500غ ⦁ بندورة مقشرة ومفرومة 650غ ⦁ لحم بقر مفروم 500غ ⦁ بهار حلو 3غ ⦁ كزبرة يابسة مطحونة 3غ ⦁ قرفة مطحونة 0.7غ ⦁ فلفل أسود مطحون 1.5غ ⦁ رب بندورة 30غ ⦁ ماء ساخن أو مرق 1.2 كغ ⦁ حمص مسلوق 350غ ⦁ صنوبر مقلي بالزيت 55غ ================= أنا سوريا ================= ▶ Facebook:   / ana.sooria   ▶ Instagram:   / ana.sooria   ▶ X: https://x.com/anasooria ▶ Subscribe:    / @ana.sooria   ▶ Playlist:    • كسر سفرة   ▶WhatsApp: https://wa.me/9630962996600