Μάθετε να φτιάχνετε προζύμι και να ψήσετε ψωμί για τοστ-Learn to make a sourdough starter and bread

Μια πετυχημένη και πολύ παλιά τεχνική που την δοκίμασα και έμεινα κατα ενθουσιασμένη!!! Η όλη διαδικασία θέλει υπομονή και αρκετή επιμονή για να πετύχει, εξαρτάται βέβαια πάντα από τον παράγοντα θερμοκρασία και υγρασία που υπάρχει στο χώρο. Πραγματικά δεν μπορώ να σας μεταφέρω την γεύση του μέσο του γραπτού μου λόγου μακάρι να μπορούσα, είναι τόσο νόστιμο και καταλαβαίνεις αμέσως ότι είναι σπιτικό ψωμάκι δουλεμένο στο χέρι, χωρίς συντηρητικά με μόνο αγνά υλικά, από το Α έως το Ω. Σας ευχαριστώ πολύ που παρακολουθήσατε το βίντεο! Μην ξεχάσετε φεύγοντας να κάνετε like και εγγραφή, επίσης πατήστε δίπλα το καμπανάκι να σας έρχονται οι ειδοποιήσεις όταν ανεβαίνουν καινούριες συνταγές!!! Η εγγραφή είναι δωρεάν φίλοι μου, αν θέλετε πατήστε εδώ και κάντε εγγραφή    / @irinishomestylecooking   Την συνταγή θα την βρείτε και στο blog μου : http://www.irinishomestylecooking.gr/... Υλικά Για το προζύμι ~ 1 κούπα σταφίδες ~ 1 κούπα νερό ~ 1 κ.σ. ζάχαρη ~ 100 ml υγρό σταφίδας ~ 100 γρ. αλεύρι σκληρό Για το ψωμί ~ 400 γρ. αλεύρι σκληρό ~ 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης ~ 150 γρ, προζύμι ~ 250 ml χλιαρό νερό ~ 20 γρ. ζάχαρη (2 κ.σ.) ~ 20 ml ελαιόλαδο ~ 5 γρ. αλάτι Ιngredients For the sourdough starter ~ 1 cup raisins ~ 1 cup water ~ 1 tbsp sugar ~ 100 ml raisin liquid . 100 gr bread flour For bread ~ 400 gr bread flour . 100 gr wholemeal flour ~ 150 gr sourdough starter ~ 250 ml of warm water ~ 20 gr sugar (2 tbsp) ~ 20 ml olive oil ~ 5 gr salt Website: http://www.irinishomestylecooking.gr Facebook:   / kalomageiremata   Instagram: https://www.instagram.com/irini_kalom... Email: kalomageiremata@gmail.com #προζύμι #σπιτικόψωμί #sourdoughstarter #starter #homemadebread #bread #ψωμιγιατοστ #food #irinishomestylecooking #greekrecipes #StayHome και μαγειρέψτε #WithMe #Menoumespiti #Μένουμεσπίτι