Episode 1 - L'incroyable pari de Bénédicte Perrotte avec la spiruline

Il y a 3 ans Bénédicte a choisi de monter une ferme de spiruline à Cuvat, en Haute-Savoie. Pour elle, la spiruline est "l'aliment du 21e siècle" ​​Ingénieure en biochimie de formation, elle a travaillé pendant 10 ans dans une grande entreprise pour développer des biocarburants et bioplastiques. Un métier loin de ses convictions profondes qui l’a conduite au burnout. Cet événement a profondément marqué son parcours personnel et professionnel. Pour y faire face, elle a exploré diverses techniques comme la méditation, le yoga et le jeûne. Le jeûne a été une "révélation" pour elle, la poussant à s'intéresser à l'alimentation et à la santé du cerveau, notamment le lien entre le microbiote déséquilibré et la dépression ou l'anxiété. Cette découverte et ses compétences en micro-organismes l’ont orienté vers la spiruline. Dans cet épisode, Bénédicte revient sur l'importance de l'entraide, de la communauté et de l'acceptation de la vulnérabilité dans l'entrepreneuriat. Elle même a pu s'installer grâce à un appel à projet de la mairie de Cuvat, dans un local où elle est entourée d'autres producteur·rices (maraîchers, productrice de plantes aromatiques) avec qui elle mutualise des ressources (serre, livraison, outils, contacts de prestataires, commercialisation) et n’hésite pas à demander de l’aide sur les aspects de son activité qu’elle ne maîtrise pas suffisamment. Hautes Voix est un podcast produit par l'association WECF France, pour construire, avec les femmes, un monde sain, durable et équitable, avec le soutien de la Fondation RAJA-Danièle Marcovici. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site internet de WECF France. Réalisation Dis Mara Au micro Elisabeth Bonneau Coordination Mathilde Girault