Грядка 8x8 в саду, которая лучше теплицы за 11 000 долларов

Большинство приусадебных участков тратят впустую две вещи, которые уже никогда не вернуть: пространство и время. Голая почва, широкие грядки, разросшиеся лианы и месяцы пустых грядок могут сделать даже большой сад удивительно непродуктивным. Но что происходит, когда каждый квадратный фут — и каждый месяц года — используется по назначению? Этот документальный фильм исследует, как простая грядка размером 8х8 футов может быть превращена в интенсивную систему выращивания продуктов питания с использованием методов, разработанных и усовершенствованных на протяжении поколений садоводами, исследователями и мелкими производителями. От удивительно продуктивных огородов XIX века в Париже до современного биоинтенсивного выращивания, безотвального садоводства, вертикального шпалерного земледелия, последовательной посадки, поликультуры и недорогой зимней защиты — эти методы бросают вызов идее о том, что для производства большего количества продуктов питания всегда требуется больше земли — или дорогая теплица. Что показывает этот фильм: ГЛУБОКАЯ, ЖИВАЯ ПОЧВА Продуктивное садоводство начинается под поверхностью. Биоинтенсивные методы, используемые Джоном Джевонсом, делают упор на глубокую, плодородную почву, которая позволяет корням исследовать гораздо больший объем земли в поисках влаги и питательных веществ. Садоводы, практикующие беспахотное земледелие, такие как Чарльз Доудинг, демонстрируют другой подход: создание плодородной почвы с поверхности с помощью компоста при минимизации нарушений. ИНТЕНСИВНОЕ РАССТОЯНИЕ Традиционные ряды имеют смысл, когда технике нужно место для передвижения по полю. На приусадебном участке эти же дорожки могут стать бесполезной зоной для выращивания. Интенсивное расстояние и метод «квадратного метра» организуют растения в соответствии с фактически необходимым им пространством, позволяя гораздо большей части грядки оставаться продуктивной. ВЕРТИКАЛЬНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ Огурцы, фасоль, горох, индетерминантные томаты, кабачки и другие вьющиеся культуры не должны занимать ценное пространство на земле. Шпалеры превращают воздух над грядкой в ​​дополнительную зону для выращивания, улучшая циркуляцию воздуха и защищая плоды от влажной почвы. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНАЯ ПОСАДКА Вместо того чтобы высаживать все растения один раз и наблюдать, как сад пустеет к концу лета, последовательная посадка заменяет отцветшие культуры новыми. Быстрорастущие овощи также можно высаживать вокруг более медленнорастущих культур, что позволяет одному и тому же участку почвы давать несколько урожаев в течение сезона. ПОЛИКУЛЬТУРА И ТРИ СЕСТРЫ Традиции земледелия коренных народов демонстрируют, как культуры могут взаимодействовать друг с другом. В системе «Три сестры» кукуруза обеспечивает структуру, бобы растут вверх и способствуют плодородию почвы, а тыква покрывает и затеняет землю. Тот же принцип может вдохновить на многоярусную посадку на заднем дворе, где разные культуры занимают разные уровни доступного пространства. РАЗМЕЩЕНИЕ ВСЕХ РАСТЕНИЙ НА ОДНОЙ НЕБОЛЬШОЙ ГРЯДКЕ Настоящее преимущество заключается в сочетании этих идей. Глубокий слой почвы расширяет корневую зону. Интенсивная посадка заполняет поверхность. Шпалеры используют вертикальное пространство. Последовательная посадка экономит время. Поликультура размещает совместимые культуры вместе. Продление сезона позволяет системе оставаться продуктивной и после окончания обычного летнего сада. Это не садоводство без усилий. Интенсивное выращивание требует планирования, здоровой почвы, регулярного внимания и экспериментов. Результаты будут сильно различаться в зависимости от климата, солнечного света, качества почвы, выбора культур и опыта. Но принцип удивительно прост: вам может не понадобиться большой задний двор, чтобы выращивать больше продуктов. Вам может просто понадобиться использовать уже имеющееся пространство по-другому. Источники и дополнительная литература: Парижские садоводы / Французское интенсивное садоводство: https://grist.org/article/food-the-hi... https://www.bitesizedgardening.co.uk/... https://en.wikipedia.org/wiki/French_... Джон Джевонс / Биоинтенсивное выращивание: https://johnjeavons.org/about/ https://www.growbiointensive.org/abou... https://ecofarmingdaily.com/interview... Чарльз Доудинг / Без перекопки Садоводство: https://joegardener.com/podcast/no-di... https://charlesdowding.co.uk/blogs/tr... https://charlesdowding.co.uk/pages/about Вертикальное садоводство: https://www.ambitiousharvest.com/lear... Сельское хозяйство «Три сестры»: https://www.history.com/articles/thre... https://en.wikipedia.org/wiki/Three_S...) Продление сезона и холод Рамки для выращивания: https://extension.umn.edu/yard-and-ga....