Делаем шоколад из какао-бобов: Часть 2 | HD-видео

Посетите мой сайт по адресу http://www.junglejoel.com — это вторая часть из двух в этой серии видеороликов. В первой части какао-бобы были собраны, очищены от шелухи, а семена ферментированы и высушены — таким образом, они были готовы к обжарке. Теперь во второй части какао-бобы обжариваются, очищаются от шелухи и мелко измельчаются для приготовления шоколадного ликера — сырого шоколада в его базовом виде. Какао было собрано на нашей ферме недалеко от Коны, Гавайи. Пожалуйста, оцените и оставьте комментарий, спасибо!