വായിൽ വെള്ളമൂറും ലൂബിക്ക അച്ചാർ | ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ചോറ് പാത്രം കാലിയാകും | Easy Lubikka Achar

വായിൽ വെള്ളമൂറും ലൂബിക്ക അച്ചാർ | ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ചോറ് പാത്രം കാലിയാകും | Easy Lubikka അച്ചാർ നല്ല നാടൻ ശൈലിയിൽ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ലൂബിക്ക അച്ചാർ (Lavalolikka / Lubikka Achar) വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഈ വീഡിയോയിലൂടെ കാണാം! ​വീഡിയോ മുഴുവനായി കണ്ട് നിങ്ങളും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ! അഭിപ്രായങ്ങൾ കമന്റിൽ അറിയിക്കാൻ മറക്കല്ലേ... 😊 ​🥗 ചേരുവകൾ (Ingredients) ​ലൂബിക്ക / ലൊവ്ലോലിക്ക: 500 ഗ്രാം (കഴുകി തുടച്ച് വറ്റിച്ചെടുത്തത്) ​നല്ലെണ്ണ (Sesame Oil): 3-4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ​കടുക്: 1 ടീസ്പൂൺ ​വെളുത്തുള്ളി: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ​ഇഞ്ചി: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ​പച്ചമുളക്: 3-4 എണ്ണം (വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) ​വേപ്പില: ആവശ്യത്തിന് ​കാശ്മീരി മുളകുപൊടി: 2 - 2.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ (നല്ല കളറിനും എരിവിനും) ​മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ ​കായപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ ​ഉലുവപ്പൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ ​ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് ​👩‍‍🍳 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Instructions) ​ലൂബിക്ക റെഡിയാക്കുക: കഴുകി വെള്ളം ഒട്ടും ഇല്ലാത്തവിധം തുടച്ചെടുത്ത ലൂബിക്ക നടുവേ മുറിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് 2-3 മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കുക (വെയിലത്ത് വെക്കുകയാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ നല്ലത്). ​താളിക്കുക: ഒരു പാനിൽ നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിക്കുക. അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വെച്ചിരിക്കുന്ന ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, വേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ​പൊടികൾ ചേർക്കുക: തീ വളരെ കുറച്ചു വെച്ച ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, കായപ്പൊടി, ഉലുവപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക (പൊടികൾ കരിഞ്ഞു പോകരുത്). ​വിനാഗിരി & ലൂബിക്ക: പൊടികൾ മൂത്തു വരുമ്പോൾ വിനാഗിരിയും കാൽ കപ്പ് തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളവും ഒഴിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ​മിക്സ് ചെയ്യുക: ഗ്രേവി കുറുകി വരുമ്പോൾ ഉപ്പിലിട്ടു വെച്ചിരിക്കുന്ന ലൂബിക്ക ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 2-3 മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. ​സ്റ്റോർ ചെയ്യുക: ചൂടാറിയ ശേഷം ഈർപ്പമില്ലാത്ത വൃത്തിയുള്ള ചില്ല കുപ്പിയിലാക്കി സൂക്ഷിക്കാം. ​#LubikkaAchar #LavalolikkaAchar #LololikkaAchar #KeralaStylePickle #MalayalamRecipe #AcharRecipe ​