ഇറച്ചി കട്ട്ലെറ്റ് തോറ്റുപോകും | ഒരു നാടൻ കടല കട്ട്ലെറ്റ്! 😋👌 | Easy Kadala Cutlet Recipe

ഇറച്ചി കട്ട്ലെറ്റ് തോറ്റുപോകും | ഒരു നാടൻ കടല കട്ട്ലെറ്റ്! 😋👌 | Easy Kadala Cutlet Recipe ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റിനെയും ഇറച്ചി കട്ട്ലെറ്റിനെയും വെല്ലുന്ന രുചിയിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു നാടൻ കടല കട്ട്ലെറ്റ് (Kadala Cutlet / Black Chana Cutlet)! വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ചൂടുചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും മികച്ചൊരു നാലുമണി പലഹാരമാണിത്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഈ ഹെൽത്തി സ്നാക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വീഡിയോയിൽ കാണാം. ​വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ Like ചെയ്യാനും Share ചെയ്യാനും ചാനൽ Subscribe ചെയ്യാനും മറക്കല്ലേ! നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ കമന്റിൽ അറിയിക്കുക... 😊 ​🥗 ചേരുവകൾ (Ingredients) ​കറുത്ത കടല (Black Chana): 1 കപ്പ് (വേവിച്ചത്) ​സവാള: 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ​പച്ചമുളക്: 2 എണ്ണം (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) ​ഇഞ്ചി & വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്: 1 ടീസ്പൂൺ ​കുരുമുളകുപൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ ​ഗരം മസാല: 1/2 ടീസ്പൂൺ ​മഞ്ഞൾപ്പൊടി: 1/4 ടീസ്പൂൺ ​മുളകുപൊടി: 1/2 ടീസ്പൂൺ ​മല്ലിയില: ആവശ്യത്തിന് (അരിഞ്ഞത്) ​ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന് ​ബ്രെഡ് ക്രംബ്‌സ് (Breadcrumbs): കോട്ടിംഗിന് ആവശ്യത്തിന് ​എണ്ണ: വറുത്തെടുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് ​👩‍‍🍳 തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം (Instructions) ​കടല അരച്ചെടുക്കുക: തലേദിവസം കുതിർത്തുവെച്ച കടല ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. വെള്ളം ഒട്ടും ഇല്ലാതെ ഈ കടല മിക്സിയുടെ ജാറിലിട്ട് ഒന്നൊന്നു കറക്കി (Coarsely grind) എടുത്തു മാറ്റി വെക്കുക. ​മസാല വഴറ്റുക: ഒരു പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ പച്ചമണം മാറുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ​പൊടികൾ ചേർക്കുക: ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക. ​മിക്സ് ചെയ്യുക: മൂത്തു വന്ന മസാലയിലേക്ക് അരച്ചുവെച്ച കടലയും വേവിച്ച് ഉടച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് തീ അണയ്ക്കുക. ​ആകൃതി വരുത്തുക: ചൂടാറിയ ശേഷം ഈ കൂട്ട് ചെറിയ ഉണ്ടകളാക്കി കട്ട്ലെറ്റിന്റെ ആകൃതിയിൽ പരത്തിയെടുക്കുക. ​കോട്ടിംഗ് & ഫ്രൈ: കോൺഫ്ലോർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ ലായനിയിൽ കട്ട്ലെറ്റ് മുക്കി, ബ്രെഡ് ക്രംബ്‌സിൽ നന്നായി പുരട്ടിയെടുക്കുക. ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിലിട്ട് ഇരുവശവും പൊൻനിറമാകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. #KadalaCutlet #BlackChanaCutlet #KeralaStyleCutlet #EveningSnacks #MalayalamRecipe #EasyCutletRecipe #VegCutlet #KeralaFood #Shorts #SnackRecipe