Простой и вкусный английский биттер (пошаговое руководство по приготовлению домашнего пива)

Наконец-то я включил английский стиль пива в серию простых рецептов пивоварения — английское пиво несложно сварить, и оно считается одним из самых приятных и сбалансированных сортов. Сваренное мной в этом видео горькое пиво обладало превосходным английским хмелевым характером и приятной, тягучей, ирисковой солодовой ноткой, которая была восхитительна. Смотрите, как я варю это пиво шаг за шагом, чтобы вы могли повторить этот рецепт дома! ------------------------------------------------------- СИСТЕМА ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ CLAWHAMMER: http://www.clawhammersupply.com/?aff=11 ------------------------------------------------------- МАГАЗИН ТОВАРОВ: https://theapartmentbrewer-shop.fourt... ------------------------------------------------------- ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON:   / theapartmentbrewer   ------------------------------------------------------- ВСЕ РЕКОМЕНДОВАННОЕ МНОЙ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПИВОВАРЕНИЯ НАЙДИТЕ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON: https://www.amazon.com/shop/theapartm... ------------------------------------------------------- NORTHERN BREWER: https://www.northernbrewer.com/?utm_s... ------------------------------------------------------- MOREBEER: http://www.morebeer.com/index?a_aid=a... ------------------------------------------------------- ХОТИТЕ ЗАПУСТИТЬ КАНАЛ НА YOUTUBE ИЛИ ПИВОВАРЕННЫЙ БИЗНЕС? ПОМОГИТЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ ЗДЕСЬ: https://www.referyourchasecard.com/21... ------------------------------------------------------- МОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: https://www.amazon.com/shop/theapartm... ------------------------------------------------------- Рецепт на Brewfather: https://share.brewfather.app/ygpGR6qt... Рецепт на 5 галлонов (19 л), ваша эффективность может отличаться: "Моя мама говорит, что я особенный" 5,4% ABV 28 IBU 9 фунтов Simpsons Maris Otter (85,7%) 0,5 фунта бисквитного солода Dingemans (4,8%) 0,5 фунта карамельного солода Briess 60 (4,8%) 0,5 фунта карамельного солода Briess 120 (4,8%) Затирание: 154 °F (68 °C) в течение 60 мин Вода (ppm): Ca 85, Mg 13, Na 26, Cl 136, SO4 125, HCO3 0 Добавить в 8 галлонов (30 л) воды обратного осмоса: 6 г CaCl2, 2 г NaCl, 4 г сульфата магния (MgSO4), 4 г гипса (CaSO4) Кипячение 60 мин: 60 мин - 1 унция (28 г) Northdown (6,4% AA) (22 IBU) 15 мин - 1 унция (28 г) Fuggles (4,1%) AA) (6 IBU) Начальная плотность сусла: 1.054 Дрожжи: Lallemand Verdant IPA (сухие) Внесение дрожжей и брожение при температуре 18°C ​​(65°F) в течение 10-14 дней. После завершения брожения выдержать от нескольких дней до недели, затем разлить по бутылкам. Перед подачей слегка газировать. FG: 1.013 ------------------------------------------------------- 0:00 Вступление и приветствие 0:45 Описание пива и подход к его приготовлению 1:32 Профиль воды - Пошаговое руководство в день варки 4:10 Солод - Пошаговое руководство в день варки 7:06 Затирание - Пошаговое руководство в день варки 10:49 Подготовка к кипячению - Пошаговое руководство в день варки 13:53 Хмель и кипячение - Пошаговое руководство в день варки 17:54 Охлаждение и вихревое перемешивание - Пошаговое руководство в день варки 18:33 Выбор дрожжей - Пошаговое руководство в день варки 20:06 Альтернативные варианты дрожжей 21:38 Начальная плотность сусла (OG) - Пошаговое руководство в день варки 21:55 Рекомендации по переливу и брожению - Пошаговое руководство в день варки 24:28 Внесение дрожжей - Пошаговое руководство в день варки 24:52 Советы для успеха 30:35 Дальнейшие действия после брожения 31:01 Ведро Перелив из закрытого ферментера 33:05 Наливание и дегустационные заметки 39:31 Возможные улучшения ------------------------------------------------------- Полное раскрытие информации: большинство ссылок на этой странице являются партнерскими. Это означает, что если вы совершите покупку по ним, я получу небольшой процент от продажи без дополнительных затрат для вас. Все деньги, заработанные на канале, идут на создание видео и пива, которое вы видите на моем канале. Как всегда, не верьте мне на слово, проведите собственное исследование, прежде чем принимать решение о покупке. --------------------------------------------------- Музыка предоставлена ​​Epidemic Sound: https://share.epidemicsound.com/0go1wp #english #bitter #bestbitter #pub #ale #british #ukbeer #howtobrew #budget #homebrew #fermentation #brewing #beer #homebrewing #clawhammersupply #graintoglass #biab #allgrain