Купание закваски для хлеба: Часть 2

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу-спутник здесь: https://thebakingnetwork.com/free-sou... В этом видео вы увидите, как Карл Де Смедт из Puratos Center for Bread Flavour демонстрирует, как уменьшить кислотность закваски и затем освежить её. Это было на семинаре под названием «В поисках закваски» #thequestforsourdough, который проходил в Сент-Вите, Бельгия, 27-28 сентября 2016 года. Чтобы принять участие в поисках закваски, пожалуйста, перейдите на сайт http://www.thequestforsourdough.com/ и добавьте свою закваску в онлайн-коллекцию заквасок со всего мира. Вы можете стать частью поиска закваски. Ссылки ниже помогут вам найти дополнительную информацию о закваске и о том, где меня найти: Подпишитесь на мой канал, чтобы быть в курсе событий:    / northwestsourdough   Моя четырехтомная книга (с МНОЖЕСТВОМ рецептов) «Открытие закваски» доступна здесь: https://www.etsy.com/listing/15110717... Рецепты и техники можно найти здесь: http://www.northwestsourdough.com Сайт для участников: https://thebakingnetwork.com Отличное место для просмотра множества фотографий хлеба:   / perfectsourdough   Найдите меня на Facebook Здесь:   / northwestsourdough   Твиттер:   / nwsourdough   Посетите мой Pinterest:   / nwsourdough   И самое главное, получайте удовольствие от выпечки!! Тереза ​​Л. Гринвей