BBQ Ässad Jõulupraad

Marinaad: Üks kuubik peekonipuljongit 800ml vett Üks spl Worchesteri kastet Kaks kuhjaga teelusikat Meat Church Gospelit: https://bbqassad.ee/toode/maitseaines... Süstal: https://bbqassad.ee/toode/marinaadisu... Liha maitsestamine: Küüslauk Heinzi kollane sinep Southern Dutch Touch of Sweet: https://bbqassad.ee/toode/maitseaines... Meat Church Gospel: https://bbqassad.ee/toode/maitseaines... Wrap: Kaks sibulat Kaks küünt küüslauku Või Õunamahl Southern Dutch Touch of Sweet: https://bbqassad.ee/toode/maitseaines... Pruunsuhkur Küpsetasime 120 kraadi juures neli tundi "paljalt" ja wrapis kuni sisetemperatuur oli 90 kraadi. LIha puhkas peale küpsemist tund aega, kuid ideaalis võiks puhata isegi 3-4 tundi. Verivorstid Õrn kiht mett 180 kraadi juures 20 minutit 200 kraadi juures 10 minutit Kastmeks Blues Hog Raspberry Chipotle: https://bbqassad.ee/toode/kaste-blues... Me küpsetame Dramfire Smokey II ahjudega: https://bbqassad.ee/toode/kamado-smok... Temperatuuri reguleerib Inkbirdi "puhur": https://bbqassad.ee/toode/ahju-temper... Fooliumiks alati: https://bbqassad.ee/toode/bbq-grill-u...