"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Еще один замечательный день! (22.04.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Сегодня выдался замечательный день, и не только потому, что снег наконец растаял, но и потому, что Юля будет брать интервью для своего журнала у Евгения Гришковца. Она давно увлечена его творчеством и с радостью поедет на эту встречу. А готовит Юля тарт с грибами и базиликом, говяжью печень с шалфеем и — привет шоколадоголикам! — потрясающие шоколадные трюфели. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ Ингредиенты: шоколад черный - 250 г, какао - 50 г, виски - 85 мл, сливки 35-38% - 85 мл ТАРТЫ С ГРИБАМИ И ТИМЬЯНОМ Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, тимьян свежий - 1 пучок, горчица дижонская - 30 г, масло оливковое - 40 мл, пармезан - 50 г, тесто готовое бездрожжевое - 1 упаковка, сливки - 20 мл, грибы сухие - 100 г, помидоры - 0.1 кг, сухари панировочные - 50 г, шампиньоны - 200 г, яйцо - 1 шт ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ С ШАЛФЕЕМ Ингредиенты: перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 г, шалфей - 1 пучок, масло оливковое - 20 мл, сметана - 150 г, вино красное сладкое - 0.15 л, печень говяжья - 1000 кг, масло сливочное - 20 г, уксус красный винный - 50 м