"Едим дома !" с Юлией Высоцкой - Под пение птиц (30.04.2012)

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc Наконец-то потеплело, и хотя накрывать стол на улице пока рановато, зато можно немного открыть окно и за обедом слушать замечательное пение птиц, которые вернулись в сад после зимней отлучки. А на обед Юля готовит тальолини с весенними овощами, фаршированные куриные грудки и рулет с малиновым вареньем. РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: ванильный экстракт - 10 мл, мука пшеничная - 75 г, сахарный песок - 100 г, яйцо - 3 шт., масло сливочное - 20 г, варенье малиновое - 150 КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕСТО И РИКОТТОЙ Ингредиенты: 4 филе куриных грудок, 150 г вяленых помидоров в масле, 100–150 г тонко нарезанной ветчины, 50 г пармезана, 50 г кедровых орехов, пучок базилика, 4 веточки свежего розмарина, несколько веточек свежего тимьяна, 1 зубчик чеснока, 100 мл оливкового масла, 2 ст. ложки рикотты, щепотка морской соли, РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ Ингредиенты: 3 яйца, 100–150 г малинового варенья, 100 г сахара, 75 г муки, 20 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки ванильного экстракта, ТАЛЬОЛИНИ С ВЕСЕННИМИ ОВОЩАМИ И БАЗИЛИКОМ Ингредиенты: паста - 150 г, кабачок - 1 шт., морковь - 0.1 кг, лук красный - 1 шт., горошек зеленый - 100 г, фасоль зеленая стручковая - 100 г, спаржа - 0.15 кг, чеснок - 1 шт., пармезан - 30 г, базилик свежий - 1 пучок, вино белое - 0.1 л, масло оливковое - 60 мл, перец черный молотый - 5 г, соль морская - 5 КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕСТО И РИКОТТОЙ Ингредиенты: грудка куриная - 0.6 кг, помидоры вяленые - 10 шт., ветчина - 150 г, пармезан - 50 г, кедровые орешки - 50 г, базилик свежий - 1 пучок, розмарин - 1 пучок, тимьян свежий - 1 пучок, чеснок - 1 шт., рикотта - 60 г, соль морская - 5