طريقة عمل الشيش الطاووق بدون أسياخ | طري ولذيذ بطريقة سهلة

طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ بطريقة سهلة ولذيذة، للحصول على شيش طاووق طري الأفضل استخدام أوراك الدجاج. تتبيلة الشيش طاووق سهلة وسريعة للتحضير في البيت، تقدم مع التومية والعيش الصاج والبطاطس المحمرة أو رز بسمتي. المقادير لـ 1/2 كيلو أوراك دجاج: 1/2 كيلو أوراك دجاج، مقطعة قطع مناسبة للشيش طاووق 2 ملعقة كبيرة زبادي 1/2 كوب ماء بصل ملح حسب الرغبة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة عسل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة مستردة 1 ملعقة كبيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون 3 فصوص ثوم مفروم 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون بصل مقطع شرائح فلفل ألوان مقطع شرائح (اختياري) طريقة عمل الشيش طاووق: نغسل أوراك الدجاج جيدًا ونقطعها إلى قطع مناسبة. نخلط الزبادي مع ماء البصل والملح والفلفل الأسود والعسل وزيت الزيتون والمستردة والحبهان والثوم والزنجبيل حتى تتجانس التتبيلة. نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة من ساعتين وحتى ليلة كاملة. نسخن صينية جيدًا من غير إضافة زيت، ثم نضع قطع الدجاج ونتركها تأخذ صدمة وتشويحًا جيدًا. ثم نضيف الفلفل الألوان والبصل المقطع جوليان ونكمل التسوية مع تغطية الصينية على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضار. نضعها تحت الشواية في الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبياً. لإضافة طعم مُدخن نضع فحمة مسخنة مسبقاً في ورق قصدير و نضع عليها ملعقتين زيت ونغطي الصينية بإحكام في النهاية يُقدم الشيش طاووق مع التومية والعيش الصاج والبطاطس المحمرة أو الأرز البسمتي. #شيش_طاووق #طريقة_عمل_الشيش_طاووق #شيش_طاووق_بدون_أسياخ #وصفات_فراخ #وصفات_سهلة