Осмос с использованием клубней картофеля и раствора сахарозы известной концентрации.

Подготовка однородных образцов картофеля, приготовление определенных разведений из исходного раствора известной концентрации, использование весов с точностью до 3 знаков после запятой, определение осмотического потенциала клубней картофеля по весу.