Espinagadas de anguila y de lomo ingredientes en la descripción

tradicion mallorquina ,por Sant Antoni se Para 6 espinagas grandes necesitaréis: Para la masa 1 kg de harina de repostería 300 ml de agua templada 300 ml de aceite de oliva Para las de lomo 1 col grande 1 manojo de perejil 6 dientes de ajo Sal, pimienta, pimentón rojo dulce y picante(a gusto) 600gr de lomo 200gr de panceta 30gr de pasas Para las de anguila 2 manojos de espinacas 1 manojo de acelgas 1 manojo de perejil 1 manojo de sofritos 600 gr de anguila Sal , pimienta negra, pimentón rojo dulce y picante (a gusto) 30 gr de pasas tradicion mallorquina ,por Sant Antoni se hacen estas delicias, un punto a tener en cuenta es que se pueden hacer de otro tipo de pescado tipo cazon o rape, ha disfrutarlas.