Przysmak kanapkowy czyli kiełbasa z golonki.

1,5 kg mięsa z golonki oczyszczone ze ścięgien skóry. peklosól 18g na kilogram 50/50 z solą pieprz papryka słodka papryka ostra żelatyna 6 łyżek stołowych woda około 200ml czosnek ja dałem 3 ząbki można dać mniej sznurek do wiązania