Kiełbasa z foremki i piekarnika

Składniki: 3 części szynki bez kości 1 część boczku sól 17g przyprawy na 1 kilogram mięsa: pieprz grubo mielony(młotkowany) 5g czosnek świeży 10g majeranek 1g gałka muszkatołowa 1g kolendra mielona 1g do słoików żelatyna 20g lub agar 6g