Я приготовил ЛЕГЕНДАРНОЕ блюдо из сырого мяса со своей фермы

Закажи мясо с моей фермы «Счастье любит»: https://clck.ru/3VGXQQ В этом выпуске мы вместе с бренд-шефом Николаем Архиповым готовим тартар и по ходу разбираем, что действительно важно в этом блюде. Показываем, как работает рецепт от шефа в реальной готовке, почему для тартара так важны фермерские продукты и чем хороша фермерская говядина. 👉Показываю жизнь фермы в моем TG-канале: https://t.me/+riQGgcwWxl05NzJi 👉Проведи выходные с семьей на нашей ферме: https://clck.ru/3VGXRN Добро пожаловать! С вами Дмитрий Мелешенко - основатель экофермы Счастье любит. Здесь мы объединяем людей, которые ценят здоровье, природу и семью. Мы расскажем, как из пустого поля рождается ферма мечты: загоны, цеха, домики для гостей и зоопарк для детей. Показываем, как растут животные, как создаются фермерские продукты и как живёт наша команда. Вы узнаете: — Как выбрать мясо для тартара и на что смотреть в первую очередь; — Как приготовить тартар дома спокойно и без лишних ошибок; — Как сделать тартар так, чтобы сохранить правильную текстуру и вкус; — Какие нюансы отличают просто сырое мясо от блюда, которое хочется повторить. ✅ Наши соцсети: Rutube: https://rutube.ru/channel/70847098/ Instagram*: https://www.instagram.com/schastie_farm/ 🎬 Рекомендую к просмотру:    • Теперь всегда буду ТАК готовить! / Рецепт ...      • ТАК ВКУСНО, ЧТО МОЛЧАТЬ НЕВОЗМОЖНО! Как пр...   Это видео для тех, кто любит мясные блюда, давно хотел разобраться с тартаром и понять, как готовить его нормально, а не наугад. Здесь все объясняется простым языком: какой должен быть тартар из говядины, на что обратить внимание при работе с сырым мясом и какие мелочи в итоге решают вкус всего блюда. ⏱️ Таймкод: 00:00 О чем это видео 00:34 История появления тартара 01:02 Что такое тартар и каким он бывает? 02:40 Ингредиенты для приготовления тартара 03:25 Насколько безопасно есть сырое мясо? 05:28 Для чего нужен яичный желток на тартаре? 06:29 Как нарезать мясо на тартар? 09:18 Тонкости приготовления тартара 13:58 Пробуем готовое блюдо! Подписывайтесь на наш канал, если вам интересна реальная жизнь фермы, строительство с нуля и честные истории! 📍 Переславль-Залесский 📞 +7 (905) 777-06-56 #ферма #мясо #тартар #фермерство #фермасчастьелюбит #счастьелюбит #готовка #сельскоехозяйство #еда #здоровье #питание #рецепт #говядина *Принадлежит Meta, которая запрещена в РФ