COM APENAS 3 INGREDIENTES – GOIABADA CASCÃO CASEIRA
Chef Léo Oliveira
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COM APENAS 3 INGREDIENTES – GOIABADA CASCÃO CASEIRA
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Chef Léo Oliveira
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🍯 GOIABADA CASCÃO CASEIRA – A RECEITA TRADICIONAL QUE DERRETE NA BOCA!
Se você ama aquele doce caseiro com gosto de roça, essa goiabada cascão vai te conquistar! Feita com poucos ingredientes e do jeitinho tradicional, ela é perfeita para servir pura, com queijo, em sobremesas ou até para vender como produto artesanal.
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✅ Ingredientes:
2 kg de goiaba madura (vermelha)
600 g de açúcar cristal ou refinado
Suco de 2 limões
400 ml de água
Polpa da goiaba peneirada (sem sementes)
👩🍳 Modo de Preparo:
Lave bem as goiabas e corte ao meio, retirando as sementes com uma colher.
Bata a polpa no liquidificador com a água e passe por uma peneira para separar as sementes.
Em uma panela grande (preferencialmente de fundo grosso), coloque a polpa batida, o açúcar e o suco dos limões.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o doce engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de corte).
Transfira para um recipiente untado com manteiga ou forrado com papel manteiga.
Deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar.
Corte em pedaços, embale ou sirva como preferir.
📦 Rendimento:
Aproximadamente 1,2 kg de goiabada pronta.
❄️ Conservação e Validade:
Temperatura ambiente (local fresco): até 20 dias
Geladeira (em pote bem fechado): até 30 dias
Ideal para venda em barra ou pote, com rótulo artesanal!