Panqueques o crepes con dulce de leche o manjar sin azúcar.
La Cocina del padre.
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Panqueques o crepes con dulce de leche o manjar sin azúcar.
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Una muy buena alternativa cuando no tenemos pan y queremos comer algo rico y dulce, son los panqueques o crepes. En todo caso, se pueden también rellenar, por ejemplo, con algo salado como unas verduras salteadas y bañadas en una salsa bechamel. Quiero decir que esta receta sirve para preparaciones dulces y saladas.
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Ingredientes:
Un huevo
Dos yemas
250 ml de leche entera
50 grs. de harina común
Una pizca de sal.
Para rellenar: dulce de leche o sirope sin azúcar o alguna mermelada sin azúcar.
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