【2026宜蘭美食推薦】家傳炸醬麵/手工蔥油餅/西魯肉/鵝肉乾麵/酥炸糕渣/甘蔗煙燻臘肉/蔥肉包/蔥辣花生【台灣1001個故事】 ‪@TaiwanCheers‬

(00:00:00) 宜蘭美食 鐵皮屋山東早餐熱賣30年 專注於事情的本質，盡情發揮，往往比虛有其表受到肯定。比如宜蘭巷弄有一間鐵皮屋，外觀不起眼，品項也不算多，但是三十多年來，卻收服了在地人的味，簡單的口味，有兩代人不簡單的用心。 店家資訊： 長弘早點 地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路94-2號 電話：03-935-4619 (00:06:20) 宜蘭獨家炸醬麵 創下日日排隊美食傳奇 宜蘭這一家炸醬麵店，老闆夫婦原本做的是生態研究，但是有了小孩以後，比較不能整天往外跑，就接下了家傳老店，雖然工作性質差很多，夫妻倆說，人生原本就是有捨才有得。 店家資訊： 復興路炸醬麵 地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號 (00:13:10) 頭城手工蔥油餅 打拚又感恩的發財車精神 宜蘭頭城車站外，有一攤發財車蔥油餅，老闆曾經出了重大車禍，幸好被消防隊緊急送到醫院才撿回一命，老人家感念在心，出院後，特別捐贈救難車輛給消防局，而這筆錢，可是需要他賣上10幾萬片的蔥油餅才能拿的出來。現在老闆退居第二線，把做餅的手藝，連同打拚又感恩的發財車精神，一併傳給兒子。 店家資訊： 阿公蔥油餅 地址：宜蘭縣頭城鎮城北里纘祥路59號（頭城火車站） 電話：0918-130-999 (00:21:14) 礁溪人氣石窯雞 外酥內嫩吃原味 北台灣有位烤雞達人，大家都叫他福哥，福哥的烤雞可以說是逐溫泉而居，從北投一路到烏來最後落腳在礁溪，生意好到每天可以賣出好幾百隻，把每隻烤雞烤的外酥內嫩，完全品嘗原汁原味。 福哥石窯雞 地址：262宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號 電話：03-988-2235 (00:33:17) 羅東美食超熱灶 人氣無骨鵝肉熱賣 英姿煥發的職業軍人，遇上重大的火車出軌翻覆，很幸運地撿回一命，不過身受重傷的身心後遺症，讓他無法回到軍職崗位，但生活還是得繼續，他花了好幾年從鵝肉料理當中，慢慢找回一度失去的生活希望。 店家資訊： 國鼎鵝肉 地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段255號 電話：0968-038-678 (00:41:05) 酥炸宜蘭特色糕渣 夜市老闆成功翻身 做生意如果能找到自己的特色，成功的機會就能提高一點，像是宜蘭羅東夜市的這個老闆，就有很深的體悟。他做過泡沫紅茶賣過炸雞，但是這些小吃的重複性實在太高，後來他把宜蘭特有的糕渣當作主打，區隔市場，終於成功突圍。 店家資訊: 小春糕渣卜肉 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號 電話：0933-244-160 (00:47:52) 礁溪古早味煙燻鴨賞 一年只賣三個月 利用鹽漬煙燻保存的鴨子，所做出來出來的鴨賞，是宜蘭在地的特產之一，居民經常利用過年前製作鴨賞，像是礁溪街上，在地人都認識的三輪車阿伯，過去載著自製的鴨賞，大街小巷販賣，成了街頭的風景之一，阿伯離世以後，客人相當懷念，阿伯的太太，也禁不住客人的要求，延續先生的三輪車古早味。而燻鴨賞的白煙，也成為歲末年終的記憶氣味。 店家資訊： 礁溪正古早味三輪車阿坤伯 地址：宜蘭縣礁溪鄉時潮村大塭路20號 電話：0919-249-970 (00:55:10) 礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味 宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。 【礁溪蔥餅】 礁溪柯氏蔥油餅 地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 (01:03:18) 年輕老闆網購突圍 包子老店成功翻身 面對困境，尋找可能的出路，然後修正自己的作法，這是包子店第二代的年輕老闆，他翻轉老店的方法，透過網購，宜蘭在地的包子成功行銷全台灣。 店家資訊: 神農包子 電話：03-936-0139 地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路239號 (01:09:56) 偏鄉村落花生糖 老店人氣強強滾 都說公務員是鐵飯碗，所以這個六年級生儘管家族好幾代都是種花生、做花生糖，但是他想，鐵飯碗還是捧在手心比較實在，直到有一次，母親炒花生意外燙傷，做兒子的猛然驚覺媽媽真的年紀大了，家裡的事業需要有人接手，才辭掉工作返鄉。過去，上一代都是幫別人做代工，品質好利潤卻很少，現在年輕老闆努力為老字號掛上屬於自己的品牌。 店家資訊: 劉記花生 地址：宜蘭縣冬山鄉大進路466號 電話：(03)961-3676 (01:18:13) 宜蘭豐盛九寶冬粉 老闆娘拚出一家幸福 宜蘭一位做肉羹和八寶冬粉的老闆娘，大女兒患有中度智能障礙，還有情緒問題，她帶著女兒做生意，因為工作讓她充滿正面能量，不讓自己困在負面的情緒中，老闆娘說，天上不會掉下來禮物，禮物要靠自己去爭取，所以她比任何人都努力去面對困難和挑戰，現在她掙到的最大的禮物，就是有一對孝順貼心的兒女，圍繞在身邊一起工作，分擔責任。 店家資訊： 玉仁八寶冬粉礁溪旗艦店 電話：03-988-1232 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段326號 玉仁八寶冬粉礁溪太子店 電話：03-988-4665 地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號 🌍 🌎 🌏 #台灣 #宜蘭 #必吃 #早餐 #炸醬麵 #蔥油餅 #烤雞 #鵝肉 #糕渣 #鴨賞 #包子 #花生糖 #冬粉