С’моры в виде пива?!? [Рецепт тёмного лагера]

Шоколадный, ореховый и освежающий. Темный лагер идеально дополняет вкус зефира и шоколада. Но не волнуйтесь, это не слишком сладкий и густой кондитерский стаут, лагерный профиль делает его легким и приятным на вкус, но при этом достаточно напоминает культовый вкус зефира и шоколада. Вам обязательно нужно это попробовать! Для приготовления этого пива по этому рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты: https://www.northernbrewer.com/ Рецепт на 5 галлонов (18,9 л): 6 галлонов (22,7 л) воды 1,5 галлона (~6,8 л) воды для промывки (количество соли следует регулировать в зависимости от типа воды) Гипс, хлорид кальция, английская соль, пищевая сода ______________________ 72% светлый 6-рядный ячмень [~8 фунтов] 9% солод Victory [~1 фунт] 5% коричневый солод [~8 унций] 3% Carafa III (без шелухи) [~6 унций] 2% шоколадный солод [~4,5 унции] 9% ингредиенты для S'mores (темный шоколад, крекеры Грэма, зефир) ______________________ 0,9 унции (~26 г) Magnum @30 мин Шоколадный при затухании ______________________ Дрожжи Lallemand Diamond Lager ______________________ Затирание при 152ºF (~67ºC) около 45 мин Кипячение около 30 мин ______________________ Бродение при температуре около 67ºF (~19C) в течение 7 дней ______________________ Сухое охмеление на 4-й день: -0,5 унции (~14 г) Cascade -0,5 унции (~14 г) Cyro Citra ______________________ Начальная плотность: 1.052 Конечная плотность: 1.012 ABV: 5.3% IBU: ~23 МЕРЧ ТЕПЕРЬ ДОСТУПЕН! https://www.etsy.com/shop/TheBruSho ОБОРУДОВАНИЕ: Контроллер температуры: https://amzn.to/3qemFw1 Охлаждающий змеевик: https://www.anvilbrewing.com/anvil-co... Ограничитель для змеевика: https://www.anvilbrewing.com/anvil-7-... Погружной насос: https://amzn.to/3te8EA3 Трубки: https://amzn.to/3qelWuN Отличный охладитель: https://amzn.to/3JWmJYS Термоизоляционная лента: https://amzn.to/3GfGCb8 Оборудование для пивоварения ► https://www.amazon.com/shop/thebrusho ПРИМЕЧАНИЕ: Некоторые ссылки являются партнерскими, и я получаю небольшую комиссию, если вы используете их при покупках! Примечание: Некоторые из ссылок выше являются партнерскими, и я получаю комиссию, если вы переходите по ссылке и покупаете что-либо по моей рекомендации. Покупка по партнерской ссылке не влечет для вас никаких дополнительных затрат, и я рекомендую только те продукты и услуги, которым доверяю. Все мнения являются моими собственными. 0:00 Вступление 0:24 Темный лагер и зефир на костре 1:09 День варки 4:48 Брожение 6:33 Упаковка 6:59 Заключительные мысли