Почему Popeyes разваливается

Особая благодарность компании Mercury за сотрудничество! Mercury предоставляет основателям мощные банковские, карточные и финансовые инструменты, разработанные для того, чтобы помочь бизнесу работать эффективнее. Узнайте больше и начните работу на http://mercury.com/ Компания Popeyes прошла путь от запуска одного из самых успешных сэндвичей с курицей в истории до падения продаж в существующих магазинах и крупных банкротств франчайзи. В этом видео я разбираю взлет и падение Popeyes, от агрессивной экспансии и банкротства основателя Эла Коупленда до приобретения компанией Restaurant Brands International за 1,7 миллиарда долларов, вирусной войны сэндвичей с курицей и экономики франчайзинга, лежащей в основе недавних трудностей сети. Хотите стать участником канала, чтобы поддержать наше производство и получать эксклюзивный контент? Зарегистрируйтесь здесь:    / @michael-girdley   Получите 2-минутную шпаргалку к этому видео → https://girdley.com/youtube 👇 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы получать больше обзоров бизнеса https://www.youtube.com/@Michael-Gird... ------------------------------------------------------------------ ► Получайте мою еженедельную рассылку для владельцев бизнеса: важные советы по ведению, развитию и поддержанию лидерства в вашем бизнесе → https://links.girdley.com/newsletter-yt ► По вопросам спонсорства или другим вопросам обращайтесь по адресу: Contact@girdley.com ► Есть ли у вас шляпа, которую мне следует надеть в видео? Отправьте нам: Contact@girdley.com ► Бесплатные мероприятия по всем вопросам малого бизнеса: https://links.girdley.com/lectures-yt ► Подробный анализ компаний, выставленных на продажу:    / @acquisitionsanonymouspodcast   ► Подписывайтесь на меня в Twitter/X: https://x.com/girdley ------------------------------------------------------------------ Компания Popeyes была основана в Новом Орлеане в 1972 году, когда Эл Коупленд превратил испытывающий трудности ресторан жареной курицы в концепцию быстрого питания в стиле Луизианы. Уникальные вкусы помогли компании стать одной из крупнейших сетей ресторанов, специализирующихся на курице, в Америке. Но амбиции Коупленда в конечном итоге привели к финансовой катастрофе. После крупных займов на приобретение Church's Chicken, объединенный бизнес обанкротился в 1991 году, лишив Коупленда контроля над компанией. Однако его решение сохранить право собственности на рецепты и специи Popeyes создало необычную финансовую схему, которая продолжала приносить доход ему и его наследникам в течение многих лет. В конечном итоге Popeyes восстановилась под руководством генерального директора Шерил Батчелдер, которая применила иной подход к управлению франчайзинговым бизнесом. Вместо максимизации доходов от корпоративных роялти за счет операторов ресторанов, она сосредоточилась на прибыльности франчайзи. Средние продажи в ресторанах выросли, сеть расширилась, и Popeyes на протяжении многих лет демонстрировала стабильный рост продаж в сопоставимых магазинах. Этот поворот привлек внимание Restaurant Brands International, поддерживаемой 3G Capital, которая приобрела Popeyes примерно за 1,7 миллиарда долларов в 2017 году. Новые владельцы привнесли стратегию, ориентированную на расширение и дисциплину в отношении затрат, что вызвало вопросы о том, сможет ли компания сохранить отношения с франчайзи, которые способствовали ее восстановлению. Затем появился куриный сэндвич Popeyes. Запущенный в 2019 году по цене 3,99 доллара, продукт стал вирусным феноменом после обмена сообщениями в социальных сетях с Chick-fil-A. Popeyes распродала свою первоначальную партию на несколько недель раньше запланированного срока, а продажи в сопоставимых магазинах выросли почти на 40% в четвертом квартале. Этот импульс сохранился и во время пандемии, поскольку спрос на еду на вынос и через автокассу поддерживал бизнес. Но успех привлёк конкурентов, включая McDonald's, Wendy's, Burger King и быстрорастущие сети, такие как Raising Cane's. То, что изначально выглядело как устойчивое конкурентное преимущество, превратилось во всё более переполненный рынок. К 2025 году Popeyes столкнулась с падением продаж в существующих ресторанах, сильным ценовым давлением и ухудшением экономической ситуации для франчайзи. В январе 2026 года один из крупнейших операторов франчайзинга подал заявление о банкротстве с долгом примерно в 130 миллионов долларов. В то время как материнская компания Popeyes продолжала получать роялти и сообщать о высокой прибыли, отдельные владельцы ресторанов изо всех сил пытались свести концы с концами. Эта ситуация выявила фундаментальное противоречие во франчайзинге: компания, получающая комиссионные, может преуспеть в финансовом плане, даже когда предприниматели, управляющие её ресторанами, теряют деньги. Главный урок, извлеченный из того, что произошло с Popeyes, заключается не столько в жареной курице, сколько в стимулах, распределении капитала и опасности управления бизнесом преимуществен...