Как приготовить самый вкусный ARROZ NEGRO в Испании | РЕЦЕПТ ПАЭЛЬИ С ЧЕРНИЛАМИ КАЛЬМАРА | Рецепт...
Chef James Makinson
0:00 / 0:00
Как приготовить самый вкусный ARROZ NEGRO в Испании | РЕЦЕПТ ПАЭЛЬИ С ЧЕРНИЛАМИ КАЛЬМАРА | Рецепт...
24 346 просмотров · 6 л. назад
Chef James Makinson
441 тыс. подписчиков
24 346 просмотров · 6 л. назад
Этот рецепт паэльи с чернилами кальмара, или Arroz Negro, пожалуй, одно из самых экзотических испанских блюд. Он вкусный и простой в приготовлении, если, конечно, вам удастся раздобыть ингредиенты! Как и паэлья, она родом из Валенсии. Способ приготовления практически такой же, как и паэлья. Она идеально подходит для приятного летнего дня с сангрией или просто для ужина на пляже!
Наслаждайтесь!
▶Узнайте о знаменитой паэлье с морепродуктами! - • Authentic Spanish Seafood Paella Recipe Li...
🔴Станьте подписчиком на Patreon и примите участие в моих кулинарных экспериментах!
/ chefjamesmakinson
🔴Советы и пожертвования на развитие канала:
https://streamelements.com/jamesmakin...
📱СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ В:📱
▶ Facebook: / explorebcn
▶ Instagram: https: / lanikolo
▶ Twitter: / explorebcn
🛒МОЁ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:🛒
▶Сковорода для паэльи!: https://amzn.to/2UQWT3s
▶Черная тарелка (Pizarra): https://amzn.to/3dAi3JS
▶Мой поварской нож (который я использую каждый день!) https://amzn.to/34PSf7D
▶Очистка Ножи (их много не бывает!) https://amzn.to/2S5y6Ia
▶Разделочные доски: https://amzn.to/3vXizIV
▶Моя любимая кастрюля! (Рабочая лошадка!) https://amzn.to/34MbzTo
#squidinkpaellarecipe
▶ПРОСТАЯ ПАЭЛЬЯ ДОМА
• Authentic Spanish Seafood Paella Recipe Li...
▶СОУС АЙОЛИ | САЛЬСА АЙОЛИ | КАК ПОМОЧЬ СОУСУ, КОТОРЫЙ РАСТАЛСЯ
• SAUCE AIOLI | Salsa Alioli Casera | HOW To...
-----------------------
Рецепт: Рыбный бульон
1 голова морского черта или кости одной рыбы
150 г / 5 унций голов креветок или панцирей лобстеров.
Чем больше добавите, тем ярче будет цвет.
Если используете панцири лобстеров, измельчите их!
2 моркови
2 стебля лука-порея или репчатого лука
1 стебель сельдерея
2 лавровых листа
1 пучок свежей петрушки (по желанию)
5 литров воды
Соль
-----------------------------------------------
Софрито / Марка
Растительное масло
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. л. паприки
70 г томатного соуса
--------
Паэлья на 2 персоны
120 г риса бомба
50 г нарезанных кубиками кальмаров
2/3 ч. л. чернил на 2 персоны
4 или 5 креветок
360 мл бульона
4/6 небольших кальмаров для украшения
Айоли Украшение
Петрушка для украшения
------------------------------------------------------
Хронология:
00:00 - Вступление
01:10 - Рецепт рыбного бульона!
01:33 - Как приготовить его другим способом.
02:18 - Как нарезать и очистить ингредиенты.
03:44 - Рецепт и краткий обзор.
04:32 - Начинаем готовить!
06:15 - Советы по приготовлению паэльи!
07:58 - Как правильно готовить кальмары.
08:52 - Ещё больше советов от профессионалов!
10:22 - Как сделать кондитерский мешок?
10:58 - Результат!
-------------
Трек: Firework — Vendredi [Audio Library Release]
Музыка предоставлена Audio Library Plus
Смотреть: • Видео
Бесплатная загрузка/прослушивание: https://alplus.io/firework
Трек: I Am OK — Vishmak [Audio Library Release]
Музыка предоставлена Audio Library Plus
Смотреть: • I Am OK — Vishmak | Free Background Music ...
Бесплатная загрузка/прослушивание: https://alplus.io/i-am-ok
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Это описание содержит партнёрские ссылки, то есть, если вы нажмёте на ссылку продукта, я получу небольшое вознаграждение. Это помогает поддерживать мой канал и позволяет нам продолжать снимать такие же потрясающие видео. Спасибо за вашу поддержку!