プルーンジャムレシピ 便秘解消・高血圧改善

   / @banmeshi     / jobbbradio      / @banmeshi2   【材料】 ①プルーン19個 ②水大2杯 ③白ワイン100ml ④グラニュー糖35g（大3杯強） ※プルーンの重量の10％ ⑤レモン汁小1杯 ⑥はちみつ大1杯 ラジオ557▶http://jobbb.jp/archives/9719 【作り方】 ①プルーンを水洗いし軸を取り除く ※プルーンは軽く押すとへこむ位の少し柔らかめのものが良い ②鍋（ほうろうorステンレス製）で 水・白ワイン…グラニュー糖・レモン汁・プルーンを弱火で煮る（蓋をして） ↓ 沸騰し始めたら20分煮る ③徐々にプルーンが柔らかくなるので 木べらで混ぜながら実から種を取り除く ↓ はちみつを加え煮る ↓ トロミが出てきたら消火して完成！ ④冷蔵庫で1週間。冷凍で6か月保存可能。 ※プルーンとは 西洋すももの一種。乾燥したものをプルーンと呼ぶことが多い。 酸味・甘味があり、カリウムが豊富。ナトリウムの排泄を促す。 利尿作用・高血圧改善。 甘味成分にソルビートあり（緩下作用）。 ビタミンEは皮膚の老化を防ぎ、ビタミンAは皮膚の新陳代謝を促し美肌効果あり。 皮をむかずそのまま食べる。 乾燥を防ぐためラップをして冷蔵保存。 温度変化に弱く、冷蔵庫からの出し入れはなるべく控える。 【次回】   • 台湾屋台の魯肉飯レシピ スタミナたっぷり   #生プルーンジャムレシピ #青森県産プルーン #ばん飯チャンネル