YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI #çorbatarifleri

Yogurtlu buğday çorbası Malzemeler Yarım su bardağı buğday İki su bardağı yoğurt Bir adet yumurta İki yemek kaşığı un Bir kase haşlanmış nohut Bir kase et suyu olmasa da olur İki yemek kaşığı tereyağı İki yemek kaşığı zeytinyagı Bir tatlı kaşığı da nane İki tatlı kaşığı tuz Yapılışı İlk önce buğdayı birkaç kez yıkayıp üzerine kadar çıkacak kadar su ekleyip bir taşım kaynatıp ağzını kapattım akşamdan sonra tekrar ocağa aldım buğdaylar yumuşayana kadar pişirdim üzerine yoğurt un yumurtayı karıştırıp kaynayan buğdayın suyundan iki kepçe yoğurdun üzerine döküp karıştırdım sonra yogurtlu karışımı buğdayların üzerine döküp kaynayana kadar karıştırdım tosun Ocaktan aldıktan sonra koyun önce olursa kesilir üzerine varsa et suyu ve nohutları ilave Edip karıştırıp biraz daha pişirin üzerine başka bir tavada yaglari koyup eridikten sonra naneyi ilave Edip çorbanın üzerine dökün Ocaktan aldıktan sonra tuzunu ilave edin servis hazır afiyet olsun