БЕЗ ЗАМЕШИВАНИЯ❗️Поставьте тесто на 2 СВЕЧИ — поднимется как сумасшедшее! Жидкое тесто без хлопот

Этот хлеб без замешивания готовится из мягкого, эластичного теста и получается с невероятно воздушным, сочным мякишем с большими пузырями. 🍞 С необычным трюком с двумя чайными свечами дрожжевое тесто поднимается особенно хорошо — и всё это без миксера и утомительного замешивания! Тесто почти живое: оно раздувается, образует огромные пузыри и тянется в тончайшие нити, не рвясь сразу. В сегодняшнем видео я покажу вам шаг за шагом, как легко испечь такой хлеб дома. ✨ 🔥 В этом видео вы увидите: ✅ Как приготовить мягкое хлебное тесто без замешивания ✅ Почему в тесте образуются такие большие пузыри ✅ Как я даю тесту подойти на двух чайных свечах ✅ Как определить, что тесто хорошо развито и эластично ✅ Как тесто тянется в тонкие, нежные нити ✅ Как получается воздушный и сочный мякиш ✅ Готовый хлеб с впечатляющей пористой структурой Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @rezeptevonroman   🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ @RezeptevonRoman 🌍 Включайте субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте вместе! Ингредиенты и рецепт: 600 мл ледяной воды (3 стакана или 20,3 жидких унций) 8 г дрожжей (2 чайные ложки или 0,3 унции) 20 г сахара (1 столовая ложка или 0,7 унции) 1. Взбейте венчиком Мука 700 г (4,7 стакана или 24,7 унций) 2. Перемешайте лопаткой 3. Добавляйте муку порциями Крахмал 15 г (1 ст. ложка или 0,5 унции) 4. Хорошо перемешайте 5. Почему мы добавляем крахмал? Объясню в конце 6. Накройте и поставьте в холодильник на 20 минут 7. Замешивать не нужно — автолиз сделает всё за нас Соль 5 г (1 чайная ложка или 0,2 унции) 8. Опрыскайте тесто водой 9. Распределите соль руками 10. Сложите тесто, хорошо растягивая его 11. Если сильно липнет — смачивайте руки водой 12. Тесто очень эластичное! И всё без замешивания! 13. Тест на «окно» из клейковины — идеально! Подсолнечное масло 20 мл (1/6 стакана или 0,7 жидких унций) 14. Смажьте тесто руками маслом, замешивать не надо 15. Смотрите видео до конца — я покажу очень полезный трюк! 15. Накройте тесто и дайте отдохнуть 40 минут 16. Тесто очень мягкое и воздушное 17. Сложите тесто, повторяйте за мной 18. Это самое мягкое и эластичное тесто, которое я когда-либо видел 19. Накройте тесто крышкой 20. Сейчас покажу очень полезный трюк 21. Зажгите две свечи 22. Положите тесто над свечами 23. Накройте и дайте отдохнуть 40 минут 24. Вау! Посмотрите на это фантастическое тесто! 25. Этот метод со свечами — гениален 26. Тесто невероятно воздушное и очень мягкое 27. Ну что, давайте наконец потрогаем? Я уже не могу дождаться 😁 28. Это просто бомба! Такого я ещё никогда не видел и не трогал! 29. Самое эластичное и мягкое тесто на свете! 30. Добавьте немного подсолнечного масла 31. Выложите тесто на стол 32. Посыпьте мукой и сформируйте шар 33. Вес теста: 1385 г (48,9 унций) 34. Разделите тесто на 12 равных частей 35. Сформируйте из них шарики 36. Я добавил немного подсолнечного масла 37. Чтобы тесто было легче обрабатывать 38. Накройте и дайте отдохнуть 15 минут 39. Раскатайте тесто руками до размеров 25 × 40 см 40. В этом рецепте не нужно месить и даже не нужен скалка! 41. Нарежьте тесто фигурной скалкой 42. Сложите и сформируйте красивую булочку 43. Выложите на противень 44. Сформируйте остальные булочки 45. Очень просто, повторяйте за мной 46. У вас получается раскатывать тесто руками? 47. Этот способ очень простой, даже новички справятся 48. Накройте и дайте постоять 1 час 49. Они получаются невероятно мягкими и воздушными! 50. Взбейте 1 яйцо 51. Смажьте хлеб яйцом 52. Посыпьте орегано 53. Посыпьте чёрным кунжутом 54. Посыпьте льняным семенем 55. Выпекайте 30 минут при 180 °C (360 °F) 56. Какой красивый, золотистый хлеб! 57. Заварим очень вкусный чай Горные травы 8 г (2 чайные ложки или 0,3 унции) Чёрный чай 8 г (2 чайные ложки или 0,3 унции) Варенье из шишек 20 г (1 ст. ложка или 0,7 унции) ✅ Нажмите на значок [cc] в правом верхнем углу видео, затем на три точки в том же углу, выберите «ПЕРЕДАТЬ» и «ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ». ✅ Чтобы не пропускать новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и включите уведомления, нажав на колокольчик. Если видео вам понравилось — не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо! #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб