🥖 Pan Casero Integral Fácil y Rápido y en Tiempo Récord 🌟 ¡Riquísimo!
Maria Chefdemicasa
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🥖 Pan Casero Integral Fácil y Rápido y en Tiempo Récord 🌟 ¡Riquísimo!
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¿Te encanta el sabor del pan recién horneado? Aprende a preparar un delicioso pan semi integral con esta receta fácil y rápida. ⏰ Utilizaremos harina de espelta y harina de fuerza para obtener una textura y sabor únicos. ¡Perfecto para acompañar tus desayunos, almuerzos y cenas! Además, te enseñaremos a darle un toque especial con semillas que te va a encantar...
▶️ Levadura Seca Instantánea Angel:
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🌾 Receta de Pan Casero Semi Integral 🌾
🥣 Mezcla los ingredientes secos:
● 300 g de harina de espelta integral + 300 g de harina de fuerza.
● 6 g de levadura seca instantánea Angel
● 1 cucharadita de azúcar moreno.
● 2 cucharaditas de sal.:
🍶 Añade los líquidos:
● 360 ml de agua a temperatura ambiente.
● 15 g de aceite de oliva.
💪 Amasado:
● Amasa la mezcla manualmente o usando una amasadora durante 10 minutos hasta obtener una masa homogénea.
● Si amasas a mano, realiza ciclos de 2 minutos de amasado y 5 minutos de reposo hasta que la masa esté lista.
● Añade las semillas (calabaza, girasol, lino, etc.) al gusto y vuelve a amasar para integrarlas bien.
🍞 Preparación para hornear:
● Bolea la masa y colócala sobre un trozo de papel de horno arrugado y mojado.
● Humedece ligeramente la superficie con agua usando un pincel.
● Presiona la masa sobre un plato con semillas para que queden pegadas.
● Coloca la masa en una cazuela de hierro fundido, bien centrada.
● Haz cortes en la superficie con un cuchillo afilado.
🔥 Horneado:
● Coloca la tapa de la cazuela y lleva la masa al horno (sin precalentar).
● Hornea a 220°C durante 40-45 minutos con calor arriba y abajo.
❄️ Enfriado:
● Retira el pan de la cazuela con cuidado y colócalo sobre una rejilla para enfriar.
● Deja que enfríe completamente antes de cortar.
Una vez enfriado, corta en rebanadas y disfruta del pan con tus acompañamientos favoritos (tomate, queso, mermelada, etc.).
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