여름생일자를 위한, 망고케이크 (망고시루보다 훨씬 맛있음)

✔✔ ✔ / old___fashioned_ suelee1202@naver.com https://www.yes24.com/Product/Goods/1... *레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유금지X, 제 레시피로 수업하지 마세요. (소상공인을 위한) 개인카페 판매가능 ====================================== 여러분 안녕하세요! 올해도 어김없이 여름 케이크를 가져왔어요. 남편 생일이 항상 이맘때라 매년 이 시기에 만들게 되는 것 같네요ㅎㅎㅎ 요즘 성심당 망고시루 정말 인기 많잖아요? 완전 대유행인데, 이 케이크 꼭 만들어보세요. 진짜 훨씬 더 맛있어요^^ 대신 꼭 지켜야 하는 포인트가 있어요! 잘 후숙된 망고 사용하기 생크림 절대 오버휩하지 않기 망고잼 전부 넣어주기 제누와즈 촉촉하고 부드럽게 만들기 하루 숙성 후 먹기 이 포인트만 지키면 완벽한 망고케이크 만드실 수 있어요! 망고잼은 넉넉하게 만들어서 요거트랑 같이 드셔보세요.......진짜 너무너무 맛있습니다! 추천! 📌재료 15cm 1호사이즈 케이크 기준 ✔제누와즈 달걀 155g 설탕 88g 소금 1g 꿀 7g 박력분 90g 버터 20g 우유 20g 바닐라빈 페이스트 혹은 익스트랙 2g ✔망고콩포트(망고잼) 망고 110g 설탕 24g 레몬즙 18g 저는 망고잼 재료x1.2해서 더 넣으니까 더 맛있었어요! ㅎㅎ 달달파는 이렇게 만드시는 거 추천해요 ✔시럽 물 25g 설탕 15g ✔크림 생크림 300g 설탕 24g 망고 3~4개 ✔ 160도로 예열된 오븐에서 30-32분간 구워주세요. (루미2, 스메그 기준 / 예열은 10~20도 높게 해주세요) ✔예전에 제가 올린 망고케이크에는 잼을 시트에 발랐는데, 그러면 시트 맛이 떨어지더라구요. 이번 영상처럼 생크림 위에 올려주세요! 이 방법이 훨씬 더 맛있습니다. ✔ 완성 후 반드시 냉장 보관해주세요. 하루 정도 숙성한 뒤 드시면 훨씬 더 부드럽고 맛있어요. 다른 여름 케이크 버전 구경하기    • 여름 생일자를 위한, 화이트초코 체리케이크 (White Cherry Cake)      • 여름 생일케이크 "라즈베리 케이크" 아이스크림 맛이 나는 라즈베리 크림!