Belgische zachte speculaas/Spéculoos doux belges/Belgian soft speculaas

375gr tarwebloem/farine de blé/wheat flour 5gr bakpoeder/poudre à lever/baking powder 125gr blonde kandijsuiker/sucre candi blond/blond candy sugar 125 gr donkere kandijsuiker/sucre candi noir/dark sugar candy 135 gr boter/beurre/butter 25gr ei/œuf/egg 75 gr melk/lait/milk 15gr amandelschilfers/flocons d'amandes/almond flakes 3 gr kaneel/cannelle/cinnamon 2 gr speculaaskruiden/herbes speculaas/speculaas spices De speculaaspasta moet 1 nacht in de ijskast om te kleuren en smaak te maken. La pâte de spéculoos doit être mise au réfrigérateur pendant une nuit pour se colorer et s'aromatiser. The speculaas paste should be refrigerated 1 night to color and flavor. 180 ° 25 min