Желе из кукурузных початков — вкус как у кукурузного мёда — Steph’s Stove

Кукурузное желе 12 кукурузных початков (без зерен) 8 стаканов воды (примерно) или достаточно, чтобы покрыть все початки 2 столовые ложки лимонного сока 1 упаковка (1 ¾ унции) порошкового пектина Sure Jell 3 стакана сахара Шаг 1 - Кукурузный сок Положите кукурузные початки в кастрюлю с водой и при необходимости разломите их пополам. Доведите до кипения. Кипятите 35-40 минут. Процедите жидкость через двойную марлю. Шаг 2 - Подготовка банок Подготовьте банки для желе, крышки и кольца. Тщательно вымойте, ополосните и поместите банки в большую кастрюлю или емкость для консервирования. Вода должна оставаться горячей, но не кипящей. Банки должны оставаться в воде до готовности к обработке. Шаг 3 - Желе Отмерьте 3 стакана процеженной жидкости. Добавьте лимонный сок, а затем пектин; Доведите до кипения. Добавьте сахар весь сразу, это, скорее всего, остановит кипение. Снова доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипите 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня. При необходимости снимите пену. Шаг 4 — Упаковка и обработка банок Используя воронку для консервирования, разлейте горячее желе по банкам, оставляя 0,6 см свободного пространства сверху. Протрите края каждой банки чистым полотенцем и закройте крышками. Поместите все банки в теплую стерилизатор. Доведите до кипения и обрабатывайте в соответствии с подходящим временем для вашего региона — в моем регионе это 10 минут. Когда закипит, вы начнете отсчет времени. Обрабатывайте в течение времени, соответствующего вашей высоте. 0-1000 футов — 10 минут 1001-6000 футов — 15 минут 6001+ футов — 20 минут После завершения обработки выключите нагрев, выньте банки и дайте им постоять еще 5 минут. Затем поставьте их на несколько сантиметров друг от друга на толстое полотенце, чтобы они полностью остыли. Оставьте их в покое примерно на 12-24 часа. После После полного охлаждения желе застынет и будет храниться до 12 месяцев. После открытия хранить в холодильнике 2-3 месяца. Приятного аппетита! Спасибо за просмотр, не забудьте поставить ЛАЙК и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать уведомления о новых видео. #corncobjelly #corn #jelly #nowastecooking #makingjelly #howtomakejelly #surejellpectin #howtomakecorncobjelly #tastelikehoney #howtomake #recipe #easyrecipe #nowaste #corncob #youtubevideo #newvideo #subscribers #StephsStove #MakingMemoriesOneDishAtATime #southerncooking