המוסדות: קניש אשכנזי בטעם עיראקי

מפגש רקפת, המסעדה כוכבת הפרק הראשון בסדרת הרשת של כלכליסט על המוסדות שהגדירו את הקולינריה הישראלית, מגישה אוכל פולני אותנטי. עתה מתגלה שהבעלים בכלל ממוצא עיראקי (ולפעמים הוא מכנה בעצמו את המקום בית כלא) עוד על מסעדת 'רקפת' והמתכון לקניש'ס באתר כלכליסט: https://bit.ly/49OK2j0 קרדיטים: כתבתו של: חיליק גורפינקל | במאי ומנהל תוכן: מאור שלום סויסה | צלם: ירון שרון עריכת וידאו: איתמר פוליבודה | עיצוב והנפשה: זהר שרעבי-קופר | מפיקה ראשית: עדי גימשי כהן הפקה: מורן דלל | הפקת פוסט: לי אמזלג-חתן | בישול ומתכון: יריב גולן | צולם במסעדת רקפת להרשמה לערוץ כלכליסט ביוטיוב ◄ https://bit.ly/2t5ezLs אתר כלכליסט ◄ https://www.calcalist.co.il כלכליסט בטוויטר ◄   / calcalist   כלכליסט באינסטגרם ◄   / calcalist   כלכליסט בפייסבוק ◄   / calcalistonline   כלכליסט בטלגרם ◄ https://t.me/calcalist