ЭТОТ ТОРТ ГОТОВИЛИ НАШИ БАБУШКИ! Старинные ореховые полумесяцы, которые тают во рту! ❤️

Ностальгические полумесяцы с орехом — одно из тех пирожных, которые с самого первого кусочка переносят нас прямо в детство! ❤️ Вы помните эти замечательные пирожные в старинном стиле, которые пекли наши бабушки? Наполненные орехами, с нежной корочкой, нежным желтым слоем и восхитительной шоколадной начинкой, эти полумесяцы — настоящее маленькое лакомство, которому трудно устоять. Это один из тех традиционных рецептов, которые никогда не выходят из моды. Они идеально подходят для Рождества, Нового года, славы и праздничных мероприятий, а также тогда, когда вам захочется порадовать семью чем-то домашним и особенно вкусным. Приготовление несложное, и из нескольких простых ингредиентов вы получите богатый, красивый пирог, который будет великолепно смотреться на любом праздничном столе. Особенно мне нравится, что эти пирожные нарезаются в форме полумесяцев обычным стаканом, точно так же, как это когда-то делали наши бабушки. А если вам так проще, их можно нарезать и брусочками. 👇 *РЕЦЕПТ СТАРИННЫХ ПОЛУМЕСЯЦЕВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ* 🥮 **Ингредиенты для коржа: ** 150 г сливочного масла комнатной температуры 160 г сахарного песка 150 г молотых грецких орехов 70 г муки 4 яичных белка Небольшая щепотка соли 💛 **Для желтого слоя: ** 4 яичных желтка 150 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 🍫 **Для шоколадной начинки: ** 100 мл молока 100 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 100 г темного шоколада 100 г сливочного масла 100 г молотых грецких орехов 🌰 **Для украшения: ** Молотые и рубленые грецкие орехи по желанию **Приготовление: ** Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте муку и молотые грецкие орехи, а затем аккуратно вмешайте взбитые в крепкую пену яичные белки. Распределите массу в противне размером примерно 32 × 20 см, застеленном бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 15–18 минут. Для желтого слоя взбейте яичные желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения густой светлой массы. Распределите ее поверх испеченного коржа, уменьшите температуру до 100°C и верните пирог в духовку примерно на 15–17 минут, чтобы слой схватился и подсох. В целях безопасности используйте пастеризованные желтки или убедитесь, что в центре слоя температура достигла не менее 71°C. Для шоколадной начинки подогрейте молоко с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте шоколад, затем сливочное масло и в самом конце молотые грецкие орехи. Теплую начинку распределите поверх пирога и посыпьте орехами. Оставьте пирог хорошо остыть и застыть, а затем с помощью стакана или формочки нарежьте его в форме полумесяцев. ⏰ **ГЛАВЫ ВИДЕО: ** 00:00 – Старинные полумесяцы с грецкими орехами — введение 00:12 – Приготовление орехового коржа 02:36 – Приготовление желтого крема 04:10 – Шоколадная начинка с грецкими орехами 06:37 – Нарезка полумесяцев и подача ❤️ А теперь расскажите мне: вы когда-нибудь готовили эти старинные полумесяцы и какое пирожное больше всего напоминает вам детство? Пишите мне в комментариях, я очень люблю читать ваши воспоминания и семейные рецепты! Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, подпишитесь на канал *Uradi Sama – Ideje za kreativce* и поделитесь видео с друзьями. Ваша поддержка очень много для меня значит! ❤️ Приятного аппетита и наслаждайтесь процессом приготовления! 🎄 #polumeseci #starinskikolaci #kolacisaorasima #sitnikolaci #bozicnikolaci