これはヤバい。うますぎる。75円で！切って焼くだけ。【ナスの蒲焼き】安くて簡単。

材料や使っている道具は↓ ------------------------------------------------------ memo ------------------------------------------------------ ナスの蒲焼きを作りました。味はほぼうなぎの蒲焼き、食感はとろとろです。 山椒が良いアクセント。あればかけたい。七味とか大葉とか、ネギとかも良さそうです。 ナスはレンチンして柔らかくしてから切って焼くだけなのでとても簡単です。これだけでおかずとして成立しますし、安くて旨くて良いです🍆 ▼参考にさせていただいたページ https://cookpad.com/jp/recipes/17596915 https://cookpad.com/jp/recipes/20050195 https://ja-niigata.or.jp/food/recipe/... https://www.kikkoman.co.jp/homecook/s... 片栗粉を振って焼くパターンとそうでないパターンがあるので、今回は両方試しました。少しでも油が多くなると油っこく、しつこくなるのと、タレをしっかり煮詰めると濃すぎて食べ飽きてくることがあったので、粉なしにしました。 また油もかなり少なめ、うっすらで良いと思います。これもやっぱりしつこさ軽減のためです。 山椒はかなり重要な気がします。 ありなしで食べやすさがだいぶ違ったので、もしあればかけたほうが良いです！ またタレに関しては参考にさせていただいたうなぎの蒲焼きのタレをそのままナスにしています。砂糖の量もほぼ同じだったので同量にしちゃいましたが、みりんも入れている関係で甘めのタレになるので、お好みで変えても良いと思います。 ------------------------------------------------------ 使ったもの(長ナス1本1人前目安) ------------------------------------------------------ ナス 好きな本数(今回は長ナスを2本) 砂糖 大さじ1~(みりんも同量いれるため、半分ぐらいまで減らしても◎) 醤油 大さじ1~ みりん 大さじ1~ 酒 大さじ1~ ※普通のナスなら3本で2ずつ、長ナスなら1本で大さじ1ずつ、さらに大きいナスなら1本で大さじ1.5ずつぐらい 片栗粉 まぶす場合は1本につき小さじ1~2ぐらい 油 小さじ1 山椒 お好みで　できればかけたい ------------------------------------------------------ 使った材料や道具の詳細 ------------------------------------------------------ とくになし！ 気になるものがあったらコメントしてください！ Amazon / 楽天 / その他アフィリエイトリンクを使用しています。 ------------------------------------------------------ 各種SNS、連絡先 ------------------------------------------------------ Twitter ▶   / bakubaku_pan   Instagram ▶   / bakuba_cook_dayo   ▼連絡先 お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。    / @bakubacook   #ばくばクック #ナス