Fermentierter Knoblauch, ein natürliches Antibiotikum

Knoblauch zählt zu den gesündesten Gemüsen. Noch gehaltvoller und besser verträglich ist er nach einer Fermentation oder auch in Honig eingelegt. Mein Buchtipp: Fermenieren Taschenbuch Erika Hagmayer https://amzn.to/3FFAEVJ 👇Hier geht es zum Rezept👇 Fermentierter Knoblauch: (4 Wochen fermentieren) ca. 50 Knoblauchzehen (Bioqualität) 500 ml Wasser 12,5 g Salz *** Nach einer Woche im Kühlschrank aufbewahren! Knoblauch in Honig: (6 Monate fermentieren) ca. 10 Knoblauchzehen 280-350 g Imkerhonig *** mindestens 1 Jahr ohne Kühlung haltbar. 00:00 Vorstellung des Knoblauches 02:38 Einlegen in Honig 06:05 Fermentierter Knoblauch 09:13 Abschluß Mein Equipment: = Zitruspresse – Zulay Metall 2-in-1 https://amzn.to/46v2c8r = Digitalwaage Soehnle Page Profi https://amzn.to/3CQMKqi Lebensmittel: = Deutsches Steinsalz, fein, unbehandeltes Ursalz: https://amzn.to/4iR7P7z Affiliate Offenlegung: Als Amazon Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen ein wenig mit, dabei entstehen aber keinerlei Mehrkosten für euch!