Меня этому научил мясник! Его можно сделать из свиной рульки. Домашний зельц.

00:00-00:46 2 свиные рульки, несколько луковиц или лук-порей, перец, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка имбиря, 1 столовая ложка соли; залить водой и варить 3 часа. 00:46-02:27 Снимите кожу и мясо с костей. Разрежьте мясо на куски. 02:27-03:05 Нарежьте 4-5 небольших маринованных огурцов и 50 г оливок, приправьте перцем. 03:05-03:29 Пропустите через мясорубку кожуру и 5 зубчиков чеснока. 03:29-03:46 Хорошо всё перемешайте. 03:46-04:12 Смешайте 150 г бульона с 30 г желатина. 04:12-04:51 Залейте мясо бульоном, все перемешайте и разлейте смесь по пластиковым бутылкам. 04:51-05:26 Поместите его в холодильник на ночь, пока он полностью не затвердеет. В этом видео мы покажем вам, как приготовить вкусный домашний зельц – идеально подходящий для семейного обеда или праздничного застолья. Узнайте, как легко его приготовить, и насладитесь простым удовольствием от готовки с помощью этого простого рецепта зельца. Рецепт прост, а результат – натуральный и вкусный продукт без каких-либо химических добавок! Идеально подходит в качестве праздничного пасхального блюда. Для приготовления зельца можно использовать пресс для мяса или обычную пластиковую бутылку. Положите мясо внутрь и оставьте на ночь. Узнайте, как приготовить домашний зельц из свиной рульки. Простой рецепт без химических добавок.