Колбаски без оболочки! Мясник показал мне, как легко сделать домашнюю колбасу!

Этот рецепт очень прост; его легко сможет приготовить даже новичок! 00:00-00:27 1 кг куриного фарша, 2 ч. л. чеснока, 1 ч. л. перца, 2 ч. л. паприки, 2 ч. л. куркумы, 2 ч. л. нитрита, нитритная соль, 200 мл воды. 00:27-01:24 Хорошо перемешайте и энергично вымешивайте фарш не менее 5 минут; мясо должно впитать воду и стать мягким. Это важно! 01:24-02:13 Выложите смесь из рубленого мяса на пергаментную бумагу в форме колбасок, используя кондитерский мешок или прочный полиэтиленовый пакет. 02:13-03:03 Подсушите сосиски в духовке: первый час при 70 градусах, затем 3-4 часа при 50 градусах. Дверцу духовки следует оставить слегка приоткрытой. Если вам понравилось наше видео, пожалуйста, поставьте «лайк» и подпишитесь на наш канал. Спасибо!