愛らしい見た目、美味しい味！有明海のムツゴロウ料理日本財団 海と日本PROJECT in 佐賀 2023 #03

全国的にも干満差で有名な宝の海、有明海。海と共に生きてきた人々からは、親しみを込めて、すぐ前にある海、「前海（まいうみ）」と呼ばれます。前海には干潟ならではの海の幸がたくさん！前海物代表、ムツゴロウもそのひとつ！愛らしい姿を見たことはあっても、食べたことはない人が多いのでは…？佐賀市で30年以上、有明海の海の幸を提供し続けているむつごろう亭では、「タカッポ」という特殊な漁法で個体を傷つけず捕獲。美味しさの秘密はそういった独自の処理と、有明海との近さにあります。見て楽しんで、食べて喜んでもらえる有明海の珍魚“ムツゴロウ”。ぜひご賞味あれ！ ======================================== 「海と日本プロジェクト」は 島国で生きる私たちを支えてくれている身近で大切な海を 未来へ引き継ぐためのプロジェクトです。 Webサイト http://uminohi.jp/ Twitter   / umitonippon   Facebook   / umitonipponproject   Instagram   / umipro_official   【動画に関するお問い合わせについて】 海と日本プロジェクトYouTubeチャンネルに掲載している動画について 映像使用等のご相談、お問い合わせはフォームよりお願いいたします。 原則1営業日での返信ご対応となりますが、特にお急ぎの場合、その旨をフォーム内の備考欄にご記載くださいますよう、お願いいたします。 URL：https://forms.gle/D99EWqrTMNgpDJwE6 ＜お問い合わせ先＞ 海と日本プロジェクト広報事務局 pr@uminohi.jp ※現在テレワークによる運営をしております。お問い合わせは上記メールまでご連絡ください #日本財団 #海と日本 #海と日本プロジェクト ========================================