טארט טאטן - פאי תפוחים מקורמלים

אחרי בערך מיליון שנים בלי לעלות סרטון אני מצאתי זמן להכין אחד, אז קבלו מתכון חדש! היום אני מכינה טארט טאטו או פאי תפוחים הפוך. זה סוג העוגות שמרגישות לי הכי ביתיות שיש, עם טעם של קרמל וחמאה. זה קינוח טיפה חורפי לדעתי אבל אני תמיד מקבלת אותו בברכה לא משנה מה העונה. אוכלים אותו טיפה חם עם שמנת חמוצה או קצפת או גלידת וניל ואין יותר פשוא וטעים. המתכון לעוגה קוטר 24 ס״מ לבצק פריך לוז 130 גרם קמח 70 גרם חמאה 25 גרם ביצה 40 גרם אגוזי לוז 30 גרם אבקת סוכר טיפה מלח וטיפה אבקת וניל אם יש לכם 8-9 תפוחים, לדוגמה מזוהבים 25 גרם חמאה 2 שקיות סוכר וניל טיפה קינמון לקרמל 175 גרם סוכר 50 גרם חמאה טיפה מלח אופן ההכנה 1. מכינים את הבצק. מעבדים את החמאה עם אבקת הסוכר. מוסיפים את הביצה. מוסיפים את האבקות. מרדדים את הבצק בין שני דפי נייר אפייה לעיגול בעובי 3 מ״מ וקוטר 28 ס״מ. מקררים. 2. ממשיכים עם הקרמל. ממיסים את הסוכר בסיר על האש, בלי מים ובהדרגה. כשכל הסוכר הפך לקרמל סוגרים את האש ומיסיפים את החמאה והמלח 3. שופכים בתחתית תבנית. 4. מקלפים וחותכים את התפוחים. 5. ממיסים את החמאה בסיר גדול. שמים את התפוחים ומערבבים. מוסיפים סוכר וניל וקינמון. מבשלים 15 דקות. 6. מוציאים את התפוחים על נייר ספג 7. מכניסים את התפוחים צפוף בתבנית, מניחים את הבצק מעל, עושים חורים ומכניסים לתנור 30 דקות ב170-180 מעלות 8. מחכים שזה יתקרר. הופכים על צלחת ההגשה. מגישין מחומם. Instagram: www.instagram.com/shalomaniclara --------------------------------------------------------------------- Music credits: Joakim Karud - Good Old Days (Vlog No Copyright Music Music provider by vlog no copyright music Video Link:    • Видео   --------------------------------------------------------------------- בא לך לראות עוד סרטונים? ⬅️הסרטון הקודם – בריוש קלאסי:    • בריוש קלאסי - מתכון בסיסי לחלת בריוש חלבית   ⬅️ משהו דומה - מאפה תפוחים עם בצק עלים:    • מאפה תפוחים עם בצק עלים ורסק תפוחים ביתי   ⬅️באותו פלייליסט – עוגת שמרים:    • עוגת שמרים שוקולד רכה - בריוש שוקולד בבקה ...