Esterificazione di Fischer: Reazione e Meccanismo [Chimica Organica]

L'esterificazione di Fischer permette di ottenere un estere, da un acido carbossilico ed un alcol. La reazione avviene in ambiente acido, che fungerà da catalizzatore. Ovvero, aumenta la velocità della reazione, senza consumarsi. Il meccanismo dell'esterificazione di Fischer è molto semplice, infatti consiste in pochi passaggi, che porteranno per l'appunto all'estere finale. La spiegazione del processo è molto veloce, innanzitutto si protona l'ossigeno del carbonile, in questo modo aumenterà l'elettrofilia del carbonio. Dopodiché, il nucleofilo (l'alcol) si legherà al carbonio del gruppo carbossilico. Dopo una serie di protonazioni e deprotonazioni, otterrò il prodotto finale. In questo video, ho ripetuto più volte qual è la porzione che deriva dall'acido carbossilico e quella che invece deriva dall'alcol. Tienilo sempre a mente quando andrai a svolgere la reazione in laboratorio, oppure semplicemente per svolgere l'esercizio di un compito. 00:00 Introduzione: Cos'è l'Esterificazione di Fischer 00:24 I Catalizzatori Acidi (HCl e H2SO4) 00:48 Esempio Concreto: Acido Acetico + Metanolo 01:18 Meccanismo: Protonazione dell'ossigeno carbonilico 01:57 Forme di risonanza e reattività del carbonio 02:18 Attacco nucleofilo dell'alcol 03:04 Deprotonazione e intermedio tetraedrico 03:29 Trasformazione del gruppo OH in buon gruppo uscente 04:03 Eliminazione di acqua e formazione del doppio legame 04:52 Deprotonazione finale e ottenimento dell'Estere 05:11 Riepilogo e conclusioni ➜➜ Vuoi rimanere aggiornato GRATIS su tutte le novità? ✅ Metti "Mi Piace alla Pagina fb ➜ http://bit.ly/fb-mnemochimica ✅ Iscriviti al Canale ➜ http://bit.ly/ISC-FastChimica ✅ Seguimi sul Sito ➜ http://www.mnemochimica.it/ Sei nuovo e non mi conosci? Ecco chi è Matteo Icaro: http://bit.ly/chi-sono-fchimica