Chia, psyllium, sementes… quais dessas fibras você consome?

O consumo de fibras é essencial para a saúde humana. Além de ajudar na sensação de saciedade, elas favorecem o trânsito intestinal e contribuem para o controle de casos de constipação e de diarreia. A quantidade a ser ingerida e os tipos indicados, no entanto, dependem de cada organismo. Diante dos quadros de síndrome do intestino irritável, supercrescimento bacteriano (SIBO), obesidade e diabetes, as orientações precisam levar em conta a individualidade de cada paciente. Em entrevista à TV UFMG, a mestra em Nutrição e Saúde pela UFMG Bruna Pagnozzi esclarece algumas dúvidas comuns quando o assunto é consumo de fibras alimentares. Na dúvida, a indicação é procurar atendimento nutricional. Já os profissionais que querem se atualizar sobre o tema, podem participar do evento online: “Fibras dietéticas na Prática Clínica: da microbiota à prescrição nutricional”, no dia 19 de setembro, promovido pelo Grupo de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental (Pence) da UFMG. As inscrições estão abertas e podem ser feitas em link disponibilizado no Instagram @grupopence. Equipe: Produção e Reportagem: Flávia Moraes; Imagens: Ângelo Araújo; Edição de imagens: Márcia Botelho