Caldo Verde | Le Cordon Blaby | Cleidson Santana

para o frio ou o calor, um caldo verde cai muito bem, mas nada de caldo sem graça, aqui eu te ensino a fazer algo ancestral haha jamais coisas básicas. nem combina com a gente. #LeCordonBlaby #CleidsonSantana #CaldoVerde #Caldo ingredientes: 1kg de aipim 350kg de bacon 350kg de carne de sertão 350kg de calabresa 1 maço de couve manteiga 2 cebolas 1 pimentão 8 dentes de alho 3 pimentas doce 1 limão coentro e cebolinha azeite de oliva pimenta preta, páprica defumada açafrão, sal modo de preparo: 1.⁠ ⁠refogue a capa do bacon com um pedaço de carne de sertão e calabresa por uns 3 minutos. 2. adicione cebola, pimentão, pimenta doce, coentro, cebolinha, páprica, açafrão, pimenta preta e sal e refogue por uns 2 minutos. 3. adicione o aipim, uma folha de couve manteiga e cubra com água. 4 tampe a panela e deixe na pressão 30 minutos . 6. frite em uma panela grande o bacon, a carne de sertão e a calabresa bem picadinhos e quando estiverem bem dourados, adicione a cebola e deixe fritar bem. 7. após os 30 minutos, bata tudo que está na panela de pressão no liquidificador, adicione as carnes fritas, adicione o couve manteiga cortado fininho e deixe cozinhar até ferver. 8 agora só servir e suar ✨ Receita,culinária,caldoverde,caldo,gastronomia,cleidson