«Клубничный перевернутый пирог по старинному рецепту 🍓 Простой летний десерт в южном стиле»

Если вы любите классические десерты со свежим летним оттенком, этот клубничный перевернутый пирог вот-вот станет вашим новым фаворитом 🍓 Приготовленный из свежей клубники, готовой смеси для пирога и простых ингредиентов, этот простой десерт всегда получается влажным, сладким и невероятно вкусным. Это идеальный рецепт для семейных посиделок, церковных обедов, воскресных ужинов или любого другого случая, когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот. Есть что-то особенное в этой яркой, блестящей клубничной глазури, запеченной прямо в пироге, что делает его настоящей южной классикой — с особым шармом. • 2 стакана измельченной свежей клубники (можно использовать замороженную) • 1 упаковка (170 г) клубничного желатина (например, Jell-O) • 2 стакана миниатюрных зефирок • 1 упаковка (440 г) смеси для желтого бисквита • 1 стакан молока • 3 больших яйца • 1/3 стакана сливочного масла • 1/2 чайной ложки миндального экстракта Инструкция • Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия (325 градусов Фаренгейта). • Разомните клубнику. Сок должен вытечь, иначе желатин не сможет раствориться, и верхняя часть бисквита получится очень неприятной на вкус. Если клубника не очень сочная, посыпьте ее небольшим количеством сахара перед разминанием и дайте ей застыть в течение часа или около того. Добавьте клубничное желе в размятую клубнику. • Распределите смесь из измельченной клубники по дну формы для кекса; (Я использовала нарезанную клубнику на самом дне для красоты), затем сверху посыпьте мини-зефиром. • Смешайте смесь для торта, молоко, миндальный экстракт и масло в большой миске; взбейте электрическим миксером на низкой скорости до увлажнения. Увеличьте скорость до средней и взбивайте 2 минуты. Вылейте тесто поверх зефира. • Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 50-60 минут. • Остудите торт в форме в течение 15 минут. Проведите ножом по краям, затем переверните торт на сервировочное блюдо клубничной стороной вверх. Храните торт в холодильнике. Примечания: выкладывайте на защищенную поверхность (пергаментную бумагу), так как начинка может растечься, и вам не нужна грязь. РАЗМЯГЧИТЕ клубнику. Сок должен вытечь, иначе не будет ничего, что могло бы разрушить желатин, и вы получите очень неприятную текстуру на поверхности торта. Если клубника не очень сочная, посыпьте её небольшим количеством сахара перед тем, как размять, и дайте ей настояться около часа. Слегка перемешайте с клубничным желе. Можно запекать в форме для выпечки размером 9x13 дюймов.