POLLIPAVO A LA NARANJA: PERFECTO PARA NAVIDAD | GIACOMO BOCCHIO

Hola amigos! El día de hoy les enseño a preparar un pollipavo que está buenazo para la cena de navidad. _________________ [00:00] Introducción [00:23] ¿Por qué el pollipavo es una gran opción para Navidad? [01:45] Troceado y preparación del pollipavo [02:58] Técnicas de corte y presentación [04:23] Salmuera, marinada y sazonado [07:00] Sellado inicial y aprovechamiento de sabores [12:20] Elaboración de la salsa de naranja y miel [15:00] Guarniciones y preparación de las naranjitas chinas [20:27] Papas salteadas con mantequilla, ajo y perejil [26:27] Cocción final del pollipavo y control de temperatura [27:21] Colado y espesado de la salsa [28:42] Ajuste final de sabor y hierbas aromáticas [30:00] Presentación del plato y degustación [31:46] Comentarios sobre el sabor y acompañamientos [33:45] Cierre SÍGUEME EN MI CANAL DE YOUTUBE:    / @giacomobocchiochef   TE DEJO MIS REDES SOCIALES: Instagram   / giacomo_bocchio   Facebook   / giacomo.bocchio.7   Tiktok   / giacomo_bocchio