🧪阿洛酮糖焦糖實驗🧪 味覺炸裂香濃太妃糖 #雞米賴動手做 24

這次完全是本著實驗的精神，阿洛酮糖到底能否焦糖化！我的臉差點就毀容了？ ——材料—— 1. 阿洛酮糖 300g 2. 鮮奶油 110g ←片內實際用量 3. 奶油 40g ←片內實際用量 4. 鹽 2.1 g ——做法—— 1. 微波將奶油與鮮奶油、鹽融化 2. 阿洛酮糖加熱至188度左右呈現透明焦糖色 3. 將1的液體分次加入攪拌 4. 完成 ❤️ ————— ⭐歡迎大家到雞米賴低碳廚房Youtube頻道⭐ 這個頻道會去探訪市面低碳的美食，也會偶爾自己研究低碳的烘焙，但畢竟是個不務正業的工程師，有時候會做失敗，而且還會有一些廢文。 ————— 🆒雞米賴的臉書粉絲頁🆒 會有更多日常廢文唷，歡迎過去逛逛 https://www.facebook.com/profile.php?... #焦糖 #低碳 #減肥 #糖尿病 #糖友 #飲料 #烘焙 #甜點 #麵包 #雞米賴 #動手做#台灣