Caracolas con Crema y Pasas | Bollería Casera, toda una delicia!! | Cocinando Tentaciones

Te enseño como hacer esta delicia de receta, caracolas con crema pastelera y pasas. Bañadas con un almíbar que le aporta mucha jugosidad a la masa!! Os van a encantar 😉 Con la cantidad de masa que utilizo en la receta salen entre 10 y 12 caracolas. SUSCRÍBETE:    / @cocinandotentaciones   INSTAGRAM: https://www.instagram.com/_cocinando_... ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ Los ingredientes que necesitáis son: Para la crema pastelera / Pastry cream: 230ml Leche / Milk 70g Azúcar / Sugar 2 Yemas de huevo / Egg yolk 25g Almidón de maíz (Maicena) / Cornstarch 3ml Esencia de vainilla / Vanilla extract Para el almíbar / Syrup: 50ml Agua / Water 65g Azúcar / Sugar 20ml Zumo de naranja / Orange juice Para la masa / Dough: 280g Harina de fuerza / Bread flour 120ml Leche / Milk 25g Mantequilla sin sal / Butter 25g Azúcar / Sugar 70g Pasas / Raisins 60ml Zumo de naranja / Orange juice Ralladura de una naranja / Orange zest 2 Huevos M / Medium egg 10g Levadura fresca / Fresh yeast 10g Miel / Honey Una pizca de sal / A pinch of salt Aprende a hacer recetas para cualquier ocasión, con diferentes niveles de dificultad pero sobretodo riquísimas!! En los vídeos encontrarás recetas paso a paso, que te enseñarán a llevarlas a cabo sin ningún problema. #bolleria#caracolas#cremapastelera