उँगलियाँ चाट चाट कर खाएंगे जब एकबार मेरे तरीके से ये आलू बैंगन की सब्जी बनाएंगे

उँगलियाँ चाट चाट कर खाएंगे जब एकबार मेरे तरीके से ये आलू बैंगन की सब्जी बनाएंगे शादियों वाली हलवाई स्टाइल आलू बैंगन की सूखी सब्जी अब बनाएं घर पर बेहद आसान और अनोखे तरीके से! इस खास तरीके से जब आप आलू बैंगन बनाएंगे, तो जो बैंगन नहीं खाते वो भी उंगलियां चाट-चाट कर खाएंगे। बिना प्याज के बनी यह झटपट और स्वादिष्ट सूखी सब्जी पूरी, पराठे या रोटी के साथ बहुत लाजवाब लगती है। रेसिपी को पूरा देखें और घर पर जरूर ट्राई करें! अगर आपको वीडियो पसंद आए तो Like, Share और Subscribe करना बिल्कुल न भूलें। आप यह रेसिपी किस शहर से देख रहे हैं, कमेंट में जरूर बताएं! ⏱️ तैयारी का समय (Prep Time): 10 मिनट 🍳 पकाने का समय (Cooking Time): 15-20 मिनट 🍽️ सर्विंग्स (Servings): 3-4 लोग सामग्री (Ingredients): बैंगन (Brinjal / Eggplant) – 500 ग्राम आलू (Potatoes) – 2-3 (कटे हुए) लहसुन (Crushed Garlic) – 4-5 कलियां (कुटी हुई) टमाटर (Tomato) – 1 बारीक कटा हुआ साबुत धनिया (Crushed Coriander Seeds) – 1 छोटा चम्मच (दरदरा कुटा हुआ) जीरा (Cumin Seeds) – 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर (Coriander Powder) – 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) – 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार) हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – 1/2 छोटा चम्मच नमक (Salt) – स्वादानुसार बारीक कटा हरा धनिया (Fresh Coriander) – गार्निशिंग के लिए तेल (Cooking Oil) – फ्राई करने और तड़के के लिए वीडियो में खास टिप्स: बैंगन काटने के बाद तुरंत पानी में रखें ताकि वे काले न पड़ें। आलू और बैंगन को हाई फ्लेम पर फ्राई करने से सब्जी झटपट बनती है और तेल भी कम सोखती है। लहसुन और खड़े धनिये को कूट कर डालने से हलवाई जैसा असली स्वाद आता है। हमारे चैनल को सब्सक्राइब करें: 👉 Radhika Net Rasoi