सूजी आलू और पनीर से बना ऐसा शानदार नाश्ता जिसे खाते खाते आपका पेट भर जायेगा मन नहीं भरेगा
Radhika Net Rasoi
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सूजी आलू और पनीर से बना ऐसा शानदार नाश्ता जिसे खाते खाते आपका पेट भर जायेगा मन नहीं भरेगा
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सूजी आलू और पनीर से बना ऐसा शानदार नाश्ता जिसे खाते खाते आपका पेट भर जायेगा मन नहीं भरेगा
सूजी, उबले आलू और पनीर से बनाएं इतना क्रिस्पी और टेस्टी नाश्ता कि खाते ही सबका मन खुश हो जाएगा! बाहर से एकदम क्रिस्पी और अंदर से चटपटी स्टफिंग वाला यह नाश्ता सुबह के ब्रेकफास्ट, शाम की चाय या बच्चों के टिफिन के लिए एकदम परफेक्ट है। इसे बनाना बेहद आसान है। रेसिपी को पूरा देखें और घर पर ज़रूर ट्राई करें!
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सामग्री / Ingredients:
सूजी डो के लिए (For Suji Dough):
पानी (Water) - 1 कप
सूजी / रवा (Semolina) - 1 कप
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) - 1/4 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - 1/4 छोटा चम्मच
नमक (Salt) - 1/2 छोटा चम्मच (स्वादानुसार)
कढ़ी पत्ता (Curry Leaves) - बारीक कटे हुए
हरा धनिया (Fresh Coriander) - बारीक कटा हुआ
तेल (Oil) - 1 छोटा चम्मच
आलू-पनीर स्टफिंग के लिए (For Stuffing):
उबला आलू (Boiled Potato) - 1 (कद्दूकस किया हुआ)
पनीर (Paneer) - बारीक कटा हुआ
प्याज (Onion) - 1 बारीक कटा हुआ (वैकल्पिक)
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) - 1/2 छोटा चम्मच
नमक (Salt) - स्वाद अनुसार
सौंफ (Fennel Seeds) - 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला (Chaat Masala) - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया (Fresh Coriander) - बारीक कटा हुआ
घोल के लिए (For Slurry/Coating):
मैदा (All Purpose Flour) - 3-4 चम्मच
सफेद तिल (White Sesame Seeds) - 1 छोटा चम्मच
कलौंजी (Nigella Seeds) - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) - 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) - 1/4 छोटा चम्मच
नमक (Salt) - 1/2 छोटा चम्मच
हरा धनिया (Fresh Coriander) - बारीक कटा हुआ
पानी (Water) - घोल बनाने के लिए
तेल (Oil) - तलने के लिए